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BACKEN

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Ursprünglich, erscheinend in der Ausgabe V03, Seite 230 von der Enzyklopädie 1911 Britannica.
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BACKEN , die Tätigkeit See also:

des Verbs ", um zu backen, "ein Wort, in den verschiedenen Formen, See also:allgemein für die See also:Sprachen See also:Teutonic (cf..See also:Ger.-Beistände), bedeutend, durch trockene See also:Hitze zu See also:kochen.", Das Backen "wird folglich hauptsächlich See also:am Prozeß des Vorbereitens des Brotes angewendet und wird auch am Verhärten durch Hitze oder" Zündung von Tonwaren, von Töpferware oder von Ziegelsteine angewendet.

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