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KIPPER

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À l'origine apparaissant en volume V15, page 826 de l'encyclopédie 1911 Britannica.
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KIPPER , correctement See also:

le nom par lequel le saumon masculin est connu à une certaine période de la See also:saison de multiplication. À l'approche de See also:cette saison le See also:poisson masculin développe un See also:bec cartilagineux pointu, connu See also:sous le nom de "kip," de ce que le "kipper" nommé serait dérivé. See also:Les See also:utilisations les plus à court terme du mot (dans le vieux cypera See also:anglais et le kypre anglais See also:moyen) ne semblent inclure See also:des See also:saumons des deux sexes, et là sont aucune certitude quant à l'See also:etymology. See also:Skeat le dérive du vieux kippian anglais, "pour engendrer." Le terme a été appliqué par de See also:divers auteurs aux saumons pendant et après milting; les citations tôt laissent la signification précise du mot obscure, mais se rapportent généralement à l'unwholesomeness des See also:poissons comme See also:nourriture pendant toute la saison de multiplication. On l'a habituellement accepté, sans beaucoup d'évidence directe, que de la See also:pratique de rendre (c.-à-d. "kipper") les saumons de multiplication adaptés pour la nourriture en se dédoublant, salant et fumée-séchage ils, le terme" kipper "est également employés d'autres poissons, en See also:particulier des See also:harengs traités de la même manière.

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