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KARDAMOMPFLANZE

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Ursprünglich, erscheinend in der Ausgabe V05, Seite 314 von der Enzyklopädie 1911 Britannica.
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KARDAMOMPFLANZE , die See also:

Frucht einiger See also:Betriebe See also:der Klassen Elettaria und Amomum, gehörend dem natürlichen See also:Auftrag Zingiberaceae, deren Direktion Elettaria Cardamomum ist, von dem das zutreffende See also:officinal oder die Kardamompflanze See also:Malabar abgeleitet wird. Der Kardamompflanzebetrieb Malabar ist ein großes beständiges Kraut mit einem starken fleischigen Wurzelableger, der herauf die blühenden Stämme sendet, 6 bis 12 ft. hoch. Das große verläßt werden geordnet in zwei Reihen, haben sehr See also:lange Hüllen, den See also:Stamm und ein ausgebreitetes See also:Blatt See also:des lanceolate einzuschlagen I bis 22 ft. See also:lang. Die Frucht ist, three-celled, three-valved die See also:Kapsel (über i inch lang, einer schmutzigen gelben See also:Farbe) zahlreiche eckige See also:Samen See also:umgebend ein eiförmig-dreieckiges, die wertvolle See also:Teil des Betriebes darstellen. Es ist ein Eingeborenes der Gebirgsteile der Küste Malabar von See also:Indien, und die Früchte werden entweder von den wilden Betrieben oder durch Bearbeitung während See also:Travancore, Westmysore und entlang dem WestGhauts verschaffen. Eine Kardamompflanze der viel größeren Größe, die gefunden wurde, in See also:Ceylon zu wachsen, wurde früher als angesehen, gehörend einer eindeutigen See also:Sorte, und beschrieb als solcher unter dem Namen von See also:Major Elettaria; aber es bekannt jetzt, um nur eine Vielzahl der Kardamompflanze Malabar zu sein. Im See also:Handel ist einige Vielzahl entsprechend ihrer Größe und Aroma bemerkenswert. Geschätzt bekannt als "Kurzschlüsse," ein Name, der zu solchen Kapseln gegeben wird, wie von einem See also:Viertel See also:zur Hälfte ein See also:Zoll lang und von einem ungefähr ausgedehnten Viertel See also:sind. Nach diesen kommen Sie "See also:kurz-longs" und "lang-longs," auch unterschieden durch ihre Größe, das größte erreichend zu einem ungefähr Zoll in der Länge. Die Ceylonkardamompflanze erreicht eine Länge eines Zoll und der Hälfte und ist ein ungefähr Third eines Zoll ausgedehnt, mit einer bräunlichen Fruchtwand und einem eindeutigen aromatischen See also:Geruch. Unter den anderen Betrieben dessen Früchte in Handel als Kardamompflanzen überschreiten, sind die Umlauf- oder Blockkardamompflanze, Amomum Cardamomum, ein Eingeborener von See also:Siam und von See also:Java; die Bastardkardamompflanze von Siam, A.-xanthioidesthebengal Kardamompflanze, die die Frucht von A.-subulatum ist, ein Eingeborener von See also:Nepal; die Javakardamompflanze, produziert durch A.-Maximum; und die Kardamompflanze Korarima von Somaliland. Das Letztgenannte ist das Produkt eines Betriebes, der botanisch unbekannt ist.

Kardamompflanzen im Allgemeinen werden von einem angenehmen aromatischen Geruch und von einem annehmbaren, würzigen See also:

Geschmack besessen.

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