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TAPIOKA (ein gebürtiges brasilianisch...

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Ursprünglich, erscheinend in der Ausgabe V26, Seite 413 von der Enzyklopädie 1911 Britannica.
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TAPIOKA (ein gebürtiges brasilianisches Wort) , eine mehlige Nahrungsmittelsubstanz vorbereitet aus Maniokastärke, das Produkt See also:der großen Wurzelknollen See also:des See also:Manioka- oder Maniokabetriebes (sehen Sie MANIOKA). Die Maniokastärke, getrennt von den faserartigen und stickstoffhaltigen Bestandteilen der Wurzeln, wird, während in feuchtem See also:Zustand, nach Eisenplatten verbritten, und mit dem konstanten Rühren ausgesetzt solcher See also:Hitze wie verursacht ein teilweiser See also:Abbruch der Stärkekörnchen, die in die unregelmäßigen Tabletten zusammenballen und See also:hart und lichtdurchlässig werden, wenn sie abgekühlt werden.

End of Article: TAPIOKA (ein gebürtiges brasilianisches Wort)

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