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SOIN DE

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À l'origine apparaissant en volume V07, page 741 de l'encyclopédie 1911 Britannica.
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See also:

Le SOIN DU See also:LAIT enlèvent le lait de chaque vache immédiatement de l'étable sur une See also:salle sèche propre, où l'air est pur et See also:doux. Ne laissez pas See also:les bidons rester dans l'étable tandis qu'ils sont remplis du lait. Tendez le lait par une See also:gaze en métal et un See also:tissu de See also:flanelle ou la See also:couche de See also:coton dès qu'elle sera dessinée. Refroidirez le lait dès que tendre- à 45° F. si le lait est pour l'expédition, ou à õ° si à l'utilisation ou à la livraison à la See also:maison à une usine. Ne See also:fermez jamais le bidon de a contenant le lait chaud. Si la See also:couverture est - à gauche outre du bidon, un morceau de tissu ou la fabrication de See also:moustique devrait être employé pour conserver hors See also:des See also:insectes. Si du lait est stocké, il devrait être maintenu dans les réservoirs de l'See also:eau froide fraîche (remplacée aussi souvent à mesure que la température grimpe jusqu'à n'importe quelle ampleur matérielle), dans une See also:chambre propre, sèche, froide. À moins qu'on le désire pour enlever la crème, il devrait être remué avec un agitateur de bidon See also:assez souvent pour empêcher la formation d'une couche crème épaisse. Conservez le lait de See also:nuit See also:sous l'abri de sorte que la See also:pluie ne puisse pas entrer dans les bidons. Par See also:temps chaud gardez-le dans un réservoir d'eau froide fraîche. Ne mélangez jamais le lait chaud frais à cela qui a été refroidi. Ne laissez pas le lait geler. Dans aucunes circonstances si quelque chose est ajouté au lait empêcher son acidificaton.

La propreté et le See also:

froid sont les seules See also:mesures préventives requises. Tout le lait devrait être en bon état une fois livré à une See also:industrie latière ou à un cheesery. Ceci peut le rendre nécessaire de livrer deux fois par See also:jour par le temps le plus chaud. Quand des bidons sont transportés loin ils devraient être pleins, et porté dedans un See also:chariot de See also:ressort.

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