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CUMIN

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À l'origine apparaissant en volume V05, page 303 de l'encyclopédie 1911 Britannica.
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CUMIN , See also:

le See also:fruit, ou prétendue See also:graine, de Carum Carui, une usine umbelliferous accroissant dans toutes See also:les régions nordiques et centrales de l'Europe et de l'Asie, et naturalisé dans les endroits de rebut en Angleterre. L'usine a See also:fin-a coupé part et les umbels composés de See also:petites See also:fleurs blanches. Les fruits sont latéralement comprimés et ovés, les mericarps (les deux parties dans lesquelles les fentes mûres de fruit) étant subcylindrical, légèrement arqués, et identifiés par cinq arêtes pâles distinctes. Caraways évoluent une See also:odeur aromatique plaisante une fois meurtri, et ils ont un goût épicé agréable. Ils rapportent de 3 à 6 % d'See also:huile volatile, le constitutif en See also:chef de ce qui est aldéhyde de cymene. Cymene lui-même est présent, ayant la See also:formule CH3C6H4CH(See also:ch3)2; également carvone C1oH140, et limonène, un terpène. La dose d'huile est +-3 minims. L'usine est cultivée en à l'Europe du See also:nord et centrale, et au Maroc, aussi. en tant que dans le sud de l'Angleterre, le produit plus northerly See also:des latitudes étant plus See also:riches en huile essentielle que See also:celle développé dans des régions méridionales. L'huile essentielle est en grande See also:partie obtenue par See also:distillation pour l'See also:usage dans la médecine comme stimulant aromatique et carminative, et comme substance aromatisante dans la See also:cuisine et en See also:liqueurs pour le boire.

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