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ODEUR (reliée etymologically à "couve...
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SENTEZ (relié etymologically à "See also:couvent" et l'"fumée") , une sensation passionnante par See also:le See also:contact avec l'cOrgane OLFACTIF de region(see olfactif, pour l'See also:anatomie) de certaines substances, habituellement en état gazeux et nécessairement dans un état de subdivision fine. Le See also:sens est largement distribué dans tout le See also:royaume See also:animal. See also:Les animaux inférieurs, particulièrement ceux qui respirent dans l'See also:eau, deviennent conscients de la présence de la matière odoriférante près d'eux sans contact, See also:vision ou audition, et nous supposons qu'ils font ainsi par un See also:certain sens de goût ou sentent, ou une See also:combinaison de tous les deux. Dans See also:ces See also:cas-ci l'See also:odeur s'est convenablement nommée "goût à une distance," par ce qui est signifiée que See also:des particules. de la matière peut être répandu par l'eau afin d'entrer en contact avec l'See also:organe terminal, et provoque une sensation comme aurait été excité a eu la matière dont les particules émanées entrent directement en contact avec les See also:nerf-fins. Il est donc sans grande importance si de telles sensations dans les organizations aquatiques humbles se nomment goût ou odeur. Chez les animaux derespiration de thehigher, cependant, les sens sont différenciés: See also:cela du goût est trouvé à l'entrée du See also:tube alimentaire, tandis que cela de l'odeur See also:garde l'See also:ouverture de la région See also:respiratoire que See also:cette vue dans l'interprétation de diverses structures les See also:aides ont rencontré sous les formes inférieures qui ont été See also:assez considérées par des naturalistes comme les See also:organes olfactifs. On ne l'a pas encore décidé si le sens de l'odeur dépend, en See also:premier See also:lieu, d'un produit chimique ou d'un See also:processus See also:physique. Tout ce qui peut être dit est que des impulsions sensorielles sont excitées quand les particules odoriférantes héritées entrent en contact avec les fins libres de See also:particulier See also:tige-comme des cellules trouvées dans la membrane muqueuse olfactive. La See also:surface olfactive See also:libre est toujours couverte de See also:couche mince de fluide, et tous les sujets odoriférants doivent être dissous dans ce liquide afin d'atteindre les tige-cellules. Il y a ici une See also:analogie dans les conditions trouvées dans le sens du goût, où les substances de sapid doivent être solubles dans le fluide de la bouche. L'intensité de la sensation de l'odeur dépend de la See also:taille du See also:secteur de la membrane olfactive affectée. Aucune See also:classification satisfaisante des odeurs ne peut être donnée. L'intérieur du See also:nez (voir l'cOrgane OLFACTIF et le See also:TISSU ÉPITHÉLIAL ET ENDOTHÉLIAL) est divisé physiologiquement en portions(r) deux le haut (olfactoria de regio), qui embrasse la See also:partie supérieure du septum, le haut turbinated 3 2 I de l'See also:atlas de See also:Klein de la See also:section longitudinale d'See also:histologie par la membrane olfactive du cobaye. Xabout 400. 1, épithélium olfactif sur la surface libre; plexus 2, des nerf-See also:fibres olfactives; poches 3, des glandes serous contenant les cellules épithéliales. l'See also:os, et une partie du See also:milieu turbinated l'os; et (2) la partie inférieure de la cavité (respiratoria de regio). La région olfactive proprement dite a une membrane muqueuse plus épaisse que respiratoire; elle est couverte par une seule couche de cellules épithéliales, souvent embranché à leurs extrémités inférieures et à contenir un colorant rouge See also:jaune ou brunâtre; et elle contient les glandes tubulaires particulières appelées les "glandes de Bowman." La partie respiratoire contient les glandes serous ordinaires. Dans la région olfactive sont également les organes terminaux de l'odeur. Ce sont de longues cellules étroites passant à la surface entre l'épithélium colomnaire couvrant la surface. Le See also:corps de la See also:cellule est fusiforme et il envoie jusqu'à la surface un sensible tige-comme le filament, tandis que la partie plus profonde est continue avec des nerf-filaments de varicose, les extrémités du nerf olfactif. Les causes physiques de Smell.Electrical ou de stimulus thermiques ne provoquent pas habituellement des sensations olfactives. J. Althaus déclare que la stimulation électrique a causé une sensation de l'odeur du See also:phosphore. Pour exciter l'odeur on le cense habituellement que les substances doivent être présentes dans l'atmosphère dans un état de subdivision fine, ou existant comme vapeurs ou See also:gaz. La finesse des particules est remarquable, parce que si l'See also:air donnant une odeur soit filtré à l'aide d'un tube emballé avec de l'See also:ouate et inséré dans le nez une odeur est encore perceptible. Cette démarche enlève complètement des micro-organismes d'air moins que les 10 sur le 0-6ème de See also:pouce de diamètre. Un See also:grain ou deux de See also:musc flairera un See also:appartement pendant des années et à la See also:fin du See also: Ainsi l'acide formique est exempt d'odeur; l'acide acétique a une odeur caractéristique; et les acides plus supérieurs du seriespropionic, butyriques, valerianicincrease dans l'odeur. Il s'avérerait également que "le caractère d'une odeur est une propriété de l'élément ou du See also:groupe qui entrent dans le corps produisant l'odeur, et tend à la rendre générique." Beaucoup de composés de chlore, d'hydrogène, de composés de soufre, de sélénium et de tellurium, See also:paraffine, les alcools, les acides, les nitrites, les amines, la série de See also:pyridine, le groupe de benzène, ont chaque une odeur caractéristique. Pour produire la sensation de l'odeur une substance doit avoir un poids moléculaire au moins quinze fois qui de l'hydrogène. Par exemple, la densité du gaz de marais est huit (aucune odeur), de l'éthane quinze (odeur faible), du propane vingt-deux (odeur distincte). Encore l'acide prussique a une densité de quinze, et beaucoup de personnes ne détectent pas son odeur. Il y a une relation entre le poids moléculaire d'un gaz et de la présence ou de l'See also:absence de l'odeur. Les gaz de moins qu'un certain poids moléculaire sont inodores, et il est significatif qu'à l'acide cyanhydrique de quelques personnes, qui a un poids à faible poids moléculaire, ne provoque aucune sensation d'odeur. J. B. Haycraft a également précisé le que les composés chimiques des éléments appartenant au même groupe, selon la See also:loi périodique bien connue de Mendeleeff, ont parfois des odeurs d'un caractère semblable (voir l'See also:article "odeur," la See also:physiologie de Schafer, See also:vol. ii. p. 1254). T. 
See also:Graham a précisé que les substances odorantes sont en général aisément oxydé. J. See also:Tyndall a prouvé que beaucoup de vapeurs odorantes ont une See also:puissance considérable de la chaleur absorbante. Prenant la capacité d'absorption d'air comme unité, on a observé les absorptions suivantes dans les cas respectifs: Nom de See also:parfum. Nom d'absorption de parfum. Absorption par aussi. par 100. Géranium '33 Portugal Du See also:Citron 65 Du See also:Bois de See also:santal 32 De la See also:Lavande õ De ó De Patchouli. . See also:huile 67 des clous de girofle. . 33,5 See also:Thym 68 See also:Otto des See also:roses. 36,5 Rosemary . See also:bergamote 74. . huile 44 de See also:casse du See also:laurier 8o Neroli 47. . 109 en comparaison de l'air a présenté dans les expériences que le poids des odeurs doit être presque infiniment See also:petit "nous constatent toujours que moins l'énergique dans la See also:liste produit le theeffect de trente fois d'air, tandis que le plus énergique produit des temps de tog le même effet." 1 venturi; B. See also:Prevost et Liegeois ont étudié les mouvements bien connus des particules odoriférantes, telles que le camphre, de l'acide succinique, &See also:amp;c., une fois placé sur la surface de l'eau, et ils ont suggéré que toutes les substances odoriférantes dans un état de subdivision fine - peut se déplacer d'une manière semblable sur la surface moite de la membrane olfactive, et See also:irrite ainsi mécaniquement les nerf-fins. Cette explication est trop See also:brute; mais il est bien connu que les odeurs des See also:fleurs le plus distinctement soient perçues le See also:matin, ou après une douche, quand l'atmosphère contient une quantité considérable de vapeur aqueuse. Il s'avérerait également que les odeurs de l'effluvia animal sont d'une densité plus élevée que l'air, et pas aisément le fait de diffusea qui peut expliquer l'indicateur et le bloodhound gardant leurs nez à la See also:terre. De telles odeurs sont très persistantes et sont apparemment difficiles à enlever de n'importe quelle surface à laquelle elles sont devenues attachées. L'odeur d'un See also:cadavre peut hanter une personne vivante pendant des See also:jours, nonobstant les ablutions et le changement copieux des vêtements. La physiologie spéciale de Smell.It est nécessaire que l'air contenant l'odeur soit conduit de force contre la membrane. Ainsi les narines peuvent être remplies d'cUce De See also:Cologne dans la See also:solution See also:saline normale, ou avec de l'air imbibé de sulphuretted l'hydrogène, et aucune odeur n'est toujours expérimentée si la personne ne respire pas: Quand un reniflement est fait l'air dans les passages nasaux est rarefied, et, car l'air se précipite dedans pour équilibrer la See also:pression, il est de force propulsé contre la surface olfactive. Quand le See also:jet d'air entre dans les narines, il See also:passe verticalement vers le haut, se See also:plie en See also:rond et balaye vers l'arrière et en See also:bas au niveau du milieu turbinated des os vers le postérieur épluche. Il y a un See also:mouvement d'air au-dessus de la surface olfactive. La surface olfactive doit être moite: si elle est sèche, ou est couverte d'une couche trop épaisse de mucus (comme dans le See also:catarrh), le sens est beaucoup affaibli ou perdu.' Le premier moment du contact est le plus aigu et le sens devient rapidement blunted. Le premier parfum d'une See also:fleur est le plus fort et le plus See also:doux; et après que l'See also:exposition de quelques minutes l'intensité de même une odeur de foetid ne peut être perçue. Ce fait peut être expliqué sur la supposition que la membrane olfactive devient rapidement enduite d'une couche mince de matière, et que l'effet le plus intense est produit quand les substances odoriférantes sont appliquées à une surface propre. L'intensité de l'odeur dépend (i) du secteur de la surface olfactive a affecté, et (2) du degré de concentration de la matière odoriférante. On lui dit que le musc à la quantité de la deux-millionième d'un milligramme, et une See also:part de sulphuretted l'hydrogène dans t, 000, 000 parts d'air, peut être perçu. L'odeur du mercaptan a été expérimentalement détectée quand la dilution était I au ö, 000, 000, 000, et on l'a calculé que le poids du mercaptan ainsi détecté dans le ö cc. d'air était 1/400.000.000 d'un milligramme (E. See also:Fischer et Penzolalt). Si les deux narines sont remplies avec différentes substances odorantes, il n'y a aucun mélange des odeurs, mais nous sentons parfois celui et parfois l'autre. Morphia, mélangé à du See also:sucre et pris comme See also:tabac à priser, paralyse l'See also:appareil olfactif, alors que le See also:strychnine le rend plus sensible (Lichtenfels et Frolich). Il n'y a aucune évidence qu'il y a en organes d'extrémité de région de the.olfactory différents ou cellules olfactives pour différentes odeurs. Le sens, cependant, peut être fatigué par une odeur de sorte que d'autres odeurs ne soient pas expérimentées. Ainsi le camphre peut ainsi fatiguer le sens que l'éther et l'cUce De Cologne ne peuvent pas exciter l'odeur. En règle générale, nous éprouvons des odeurs par l'utilisation simultanée des deux narines. La stimulation de l'une ou l'autre narine provoquerait la sensation, alors qu'il y a une See also:fusion des sensations quand tous les deux sont affectés. Si, à l'aide d'un tube, une odeur est donnée dans une narine, alors qu'une odeur d'une sorte différente est dirigée dans l'autre, il peut y a ou un effet composé de sensational, une sorte d'See also:double-odeur, ou une odeur peut ainsi prédominez en tant qu'entièrement pour détruire l'autre. La fusion des odeurs n'est pas complète, et elle est semblable à l'effet de la combinaison, du See also:bleu de parole et du rouge, dans la vision stéréoscopique. Quand une odeur détruit l'autre, l'obliteration doit avoir lieu au centre cérébral. Certaines odeurs sont antagoniques, comme le musc et l'huile des amandes amères, des pétroles et de l'See also:iodoform volatil, de l'ammoniaque et de l'acide acétique. Il n'est pas peu probable que quand une odeur prédomine parmi beaucoup, ceci puisse être dû pas de n'importe quelle action chimique d'une substance au-dessus des autres, mais que les sensations absentes peuvent être expliquées par leur manque d'exciter la région olfactive du cerveau en présence d'un stimulus plus fort. La délicatesse du sens est beaucoup plus grande dans plusieurs des animaux inférieurs que chez l'See also:homme, et il est fortement probable que le See also:chien ou le chat obtiennent l'information au See also:moyen de ce sens qui un être d'humain ne peut pas obtenir. Les odeurs peuvent exciter dans les esprits de beaucoup d'impressions See also:vives d'animaux, et elles ont probablement une mémoire des odeurs ce que l'être d'humain ne possède pas. Même chez l'homme le sens peut être considérablement amélioré en l'exerçant. Un garçon, See also: Les impressions subjectives des odeurs, comme des illusions ou des bruits spectraux dans les oreilles, sont de temps en temps, mais rarement, observé dans les cas de l'hystérie et dans l'aliéné. Le tabagisme excessif blesse le sens. En conclusion, il peut observer que le sens de l'odeur fournit l'information quant aux caractères de la See also:nourriture et de la boisson et quant à la pureté d'air. Quelques personnes sont sensibles à certaines odeurs alors qu'elles n'identifient pas d'autres, tel que l'acide cyanhydrique ou le See also:mignonette. Chez les animaux inférieurs également, le sens est associé aux fonctions sexuelles. (J. See also: L'information et commentaires additionnelsIl n'y a aucun commentaire pourtant pour cet article.
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