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L'cHuile de CO LZA, une See also:huile See also:grasse importante, connue également en tant que "huile See also:douce," a exprimé ou a See also:extrait à partir See also:des graines écrasées des variétés cultivées du genre crucifère la brassica, la See also:forme de See also:parent du tout étant apparemment See also:le navew See also:sauvage, campestris de B.. See also:Sous l'"huile de colza" nommée générale est incluse le produit de plusieurs See also:usines ayant See also:les caractères distincts et See also:assez constants, et un de See also:ces l'oilscolza (q.v.)is une variété commerciale très bien connue. En Allemagne, où la production des centres d'huile de colza, de l'huile-seedsrape de deux principaux et du Riibsenare bien-reconnus. (Voir le See also:VIOL.) L'huile rapportée par ces graines est, dans See also:physique et des propriétés chimiques, pratiquement les mêmes, la See also:gamme des fluctuations n'étant pas plus grandes que seraient trouvées dans l'huile de n'importe quelle See also:graine spécifique dans les conditions variables semblables de la See also:production; les variétés d'hiver de toutes les graines sont plus productives que les variétés d'été. L'huile de colza nouvellement serrée a une See also:couleur foncée de xérès avec, au début, à peine n'importe quelle See also:odeur perceptible; mais après le See also:repos de peu de See also:- TEMPS (0. Eng. Lima, cf. timi d'Icel., timme de Swed., heure, temps de Dan.; de la racine également vue dans la "marée," correctement l'heure de entre l'écoulement et le reflux de la mer, cf. O. Eng. getidan, de se produire, "égal-marée," &c.; on ne le
- TEMPS, MESURE DE
- TEMPS, STANDARD
- TEMPS (weder de O. Eng.; le mot est commun aux langues de Teutonic; cf. weder de du, veir de Dan., Icel. ve8r, et Ger. Wetter et Gewitter, orage; la racine est un wa- dont à souffler, est le "vent" dérivé)
temps les gisements d'huile une See also:boue mucilagineuse abondante, et par l'oxygène de prise elle acquiert une odeur désagréable particulière et un goût acrid. Raffiné par les See also:processus ordinaires (voir l'Olrs), l'huile assume une couleur See also:jaune d'See also:or claire. Dans la densité elle s'étend entre o•9112 et o•9117 à l'état See also:brut, et de 0,9127 à 0,9136 une fois raffinée; le See also:point de solidification est de -4° à -6° C. Les See also:principales See also:utilisations d'huile de colza sont pour la See also:lubrification et l'éclairage; mais puisque l'introduction d'See also:huiles minérales pour ces deux buts que l'importance du viol a considérablement diminués. Elle est mais peu utilisé en savonnerie, car elle saponifie avec la difficulté et rapporte seulement un produit indifférent. En Allemagne elle est très considérablement employée comme huile de See also:salade sous le nom de Schmalzol, étant dans ce See also:but libéré de son goût acéré en étant mélangé à de l'See also:amidon, de See also:chauffage jusqu'à ce que l'amidon soit carbonisé, et filtré après l'huile s'est refroidi. Le goût blessant d'huile de colza peut également être enlevé par traitement avec une petite proportion de l'esprit See also:doux du salpètre (éther d'See also:azote). Dans l'huile de colza est des Indes et ses équivalents, connus sous de See also:divers noms, sont les plus importants d'huiles pour l'See also:usage indigène. Ils sont en grande See also:partie consommés comme See also:nourriture au See also:lieu du ghi sous le nom du "metah" ou de l'huile douce, mais pour tous autres buts la même substance est connue en tant que le "kurwah" ou huile amère.
La plupart des indigènes la préfèrent pour la préparation de leurs curries et d'autres plats chauds. L'huile de colza est le sujet de l'adultération étendue, principalement avec l'huile meilleur marché de See also:chanvre, l'huile de See also:colophane et les huiles minérales. Ces sophistications peuvent le plus commodément être détectés, d'abord par goût et prochain par saponification, pétrole de colophane et huile minérale restante unsaponified, huile de chanvre donnant un See also:savon verdâtre, alors que l'huile de colza rapporte un savon avec une teinte jaune. Avec de l'See also:- ACIDE (du C.a. de racine de Lat. -, pointu; acere, pour être aigre)
- ACIDE de HIPPURIC (iazros de gr., cheval, ovpov, urine)
- ACIDE de HYDRACRYLIC (acide lactique d'éthylène)
- ACIDE de LAEVULINIC ((acide 3-acetopropionic), C5H803
- ACIDE de MELLITIC (acide hexacarboxylic de benzène), C6(000h)6
- ACIDE de MESOXALIC (acide dioxymalonic), (HO2C)2c(oh)2
- ACIDE de PICRIC, ou TRINITROPHENOL, C6H2
acide sulfurique concentré, l'acide nitrique fuming, l'acide nitreux, et toute autre huile de colza de réactifs donne également des colorations caractéristiques; mais ceux-ci sont modifiés selon le degré de pureté d'huile lui-même. La présence du See also:soufre en viol et d'autres huiles crucifères a les moyens également des moyens prêts pour leur See also:identification. Le plâtre de See also:- FIL (prononcé glacé)
- FIL (les 0. Eng. praed, littéralement, cela qui est tordu, prawan, à la torsion, au jet, cf. "throwster," un soie-bobinier, Ger. drehen, pour tordre, tourner, draad de du, Ger. Draht, fil, fil)
fil (lithargyri d'emplastrum) bouilli en huile de colza se dissout, et, le sulfure du fil étant formé, l'huile devient See also:- BRUN
- BRUN, CHARLES BROCKDEN (1771-181o)
- BRUN, FORD MADOX (1821-1893)
- BRUN, FRANCIS (1849-)
- BRUN, GEORGE (1818-188o)
- BRUN, HENRY KIRKE (1814-1886)
- BRUN, JACOB (1775-1828)
- BRUN, JOHN (1715-1766)
- BRUN, JOHN (1722-1787)
- BRUN, JOHN (1735-1788)
- BRUN, JOHN (1784-1858)
- BRUN, JOHN (1800-1859)
- BRUN, JOHN (1810 -- 1882)
- BRUN, JOHN GEORGE (1831 --)
- BRUN, ROBERT (1773-1858)
- BRUN, SAMUEL MORISON (1817 -- 1856)
- BRUN, MONSIEUR GEORGE (1790-1865)
- BRUN, MONSIEUR JOHN (1816-1896)
- BRUN, MONSIEUR WILLIAM, BART
- BRUN, THOMAS (1663-1704)
- BRUN, THOMAS (1778-1820)
- BRUN, THOMAS EDWARD (1830-1897)
- BRUN, WILLIAM LAURENCE (1755-1830)
brun ou See also:noir.
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