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ALCOOLS BUTYLIQUES, C4H9OH

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À l'origine apparaissant en volume V04, page 892 de l'encyclopédie 1911 Britannica.
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ALCOOLS BUTYLIQUES, C4H9OH . Quatre alcools isomériques de See also:cette See also:formule sont connus; deux de See also:ces derniers sont primaires, un secondaire, et un See also:tertiaire (voir See also:les ALCOOLS). L'See also:alcool butylique normal, See also:CH3•(See also:ch2)2•chòh, est un liquide sans See also:couleur, bouillant à 116.8°, et formé en réduisant l'aldéhyde butylique normal avec du See also:sodium, ou par une See also:fermentation particulière de glycérine, a provoqué par un schizomycete. Alcool isobutylique, (CH3)2ch•chòh, l'alcool butylique de la fermentation, est un alcool primaire dérivé de l'isobutane. Il peut être préparé par les méthodes générales, et se produit en See also:huile de fusel, particulièrement dans l'huile de pommes de See also:terre. C'est un liquide, sentant comme la huile de fusel et bouillant au carbinol éthylique d'Io8.4° C. Methyl, CH3•C2H5•CHOH, est l'alcool secondaire dérivé du n-butane. C'est un liquide sentant fortement, bouillant à 990. Carbinol triméthylique ou alcool butylique tertiaire, (CH3)1.See also:coh, est l'alcool tertiaire See also:le plus See also:simple, et a été obtenu par A. Butlerow en 1864 par l'See also:action avec le zinc méthyle sur le See also:chlorure d'acétyle (voir les ALCOOLS).

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