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SACCHARIC-SÄURE

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Ursprünglich, erscheinend in der Ausgabe V23, Seite 970 von der Enzyklopädie 1911 Britannica.
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SACCHARIC-SÄURE , C6Hi0Os oder HOaC[See also:CH:OH]4COL;, in See also:der See also:Chemie eine tetraoxydicarboxylic Säure, die in drei stereoisomeric Formen besteht. Das Übliche oder das dextrg (See also:d). saccsharic.acid wird in der Oxidation See also:des Stockzuckers, des Traubezuckers, des d-glu, der konischen Säure und vieler anderer Kohlenhydrate mit Salpetersäure gebildet. Es bildet a., deliquescent See also:Masse. Auf Stehen, gibt die dickflüssige Säure die kristallene lactonic Säure,: C6H8Q7.., Natriumamalgam verringert es auf Glucuron- Säure, C6Hro0 oder OHC[CH•OHkCO2H, während hydriodicacid es auf fettstoffenthaltender Säure verringert, HO2C[CH, ].4co2h. Salpetersäure oxidiert sie See also:zur dextro-lrartaric-lrartaric Säure und zur oxalischen Säure, Laevo (See also:l)-saccharicacid wird gebildet, indem man L-Glukon- Säure mit Salpetersäure, während das unaktivierte oxidiert (d+l)-acid ist erhaltene unaktivierte glucosncsäure des sim]lariyfroin. Diese Säuren ähneln nah der d-Säure ausgenommen, in ihrer Tätigkeit auf polarisiertem See also:Licht. See also:Por ihre Relationen zu den glucoses sehen ZUCKER.

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