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SEIGLE

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À l'origine apparaissant en volume V23, page 950 de l'encyclopédie 1911 Britannica.
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SEIGLE . See also:

Cette céréale, connue botaniquement comme cereale de sécale, est censée être la See also:forme cultivée de montanum de S., une espèce éternelle See also:sauvage se produisant dans See also:les zones plus élevées See also:des parties de la région méditerranéenne, et W. en Asie centrale. Sa culture ne semble pas avoir été pratiquée à une date très tôt, parlant relativement. See also:Le dolle d'See also:Alphonse de Can-, qui a la See also:colonne lected l'évidence sur ce See also:point, dessine l'See also:attention au fait qu'aucune trace de cette céréale n'a été jusqu'ici trouvée dans les ments égyptiens de monu-, ou dans les ings suisses plus tôt d'See also:angle de saturation, bien que des graines aient été trouvées en See also:association avec des armes de la période en See also:bronze chez See also:Olmutz. Le sence de See also:ab de n'importe quel nom spécial pour lui dans les See also:langues de Semitic, de See also:Chinois et de Sanskrit est également apporté comme indication de son comparativement au sujet de la culture de See also:cent. D'autre See also:part, l'occurrence générale du nom dans le seigle plus See also:moderne de LAN (cereale de sécale), au sujet de la See also:taille nationale de s. âges de See also:g u de N. t, épillet See also:simple; 2, choisissent la See also:fleur avec le See also:plume et le palea ébarbés; See also:pistil 3,; See also:grain 4. L'Europe, dessous I, 2, 4, environ deux-tiers See also:divers tions de modifica- de taille nationale, See also:points à la culture de l'usine alors, en tant que maintenant, dans See also:ces régions. L'origine du sécale nommé latin, qui existe See also:sous une forme modifiée parmi le See also:Basques et les Bretons, n'est pas expliquée. Le seigle est une herbe annuelle decroissance, avec les racines fibreuses, plates, étroit, ruban-comme bleuâtre-See also:vert laisse, et érige ou decurved les transitoires minces cylindrique comme ceux de l'See also:orge. Les épillets contiennent deux ou trois See also:fleurs, dont le plus élevé est habituellement imparfait. Les glumes externes sont aigus et glabres, les glumes fleurissants See also:lance-formés, avec une See also:quille en forme de See also:peigne au fond, et l'See also:externe ou inférieur prolongés à l'See also:apex dans bristly une barbelure très longue. Dans ces derniers sont trois stamens entourant un ovaire comprimé, avec deux stigmas plumeux.

Si mûr, le grain est d'une forme See also:

ovale ovale, avec quelques poils au See also:sommet. Quand les ovaires de l'usine deviennent affectés avec un mycète See also:particulier (purpurea de Claviceps) ils deviennent noircis et tordus, constituant l'ergot de seigle (q.v.). Dans le S. de la Grande-Bretagne pour pour le seigle principalement ou seulement est cultivé comme See also:fourrage-usine des bétail et des chevaux, étant habituellement semé en automne l'utilisation de See also:ressort, après la récolte des racines, les navets, &See also:amp;c.; est épuisé, et avant que le trèfle et la See also:luzerne soient prêts. Pour le fourrage il est le meilleur pour couper tôt, avant que parte et des haulms ont été épuisés de leurs approvisionnements pour bénéficier le thegrain. Dans le N. de l'Europe, et plus particulièrement en Scandinavie, la Russie et parties de N. Allemagne, le seigle est la céréale principale; et en valeur nutritive, comme mesurée par la quantité de See also:gluten qu'elle contient, il se tient à côté du blé, un fait qui fournit l'explication de sa culture dans des latitudes de N. mal assorties pour la croissance du blé. Le See also:pain de seigle ou le pain See also:noir est en général l'utilisation dans N. l'Europe. La See also:paille, qui est estimée à cause de sa longueur, est employée pour faire des chapeaux et dans la fabrication du See also:papier.

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