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EUGENOL (Allylguajakol, eugenic Säure...

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Ursprünglich, erscheinend in der Ausgabe V09, Seite 886 von der Enzyklopädie 1911 Britannica.
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EUGENOL (Allylguajakol, eugenic Säure), C10H1202 , eine wohlriechende Grundregel; sie ist See also:des Öls See also:der See also:Nelken das hauptsächlichkonstituierende und tritt in vielen anderen wesentlichen Ölen auf. Sie kann durch die Verkleinerung von coniferylspiritus synthetisch vorbereitet werden, (HO) (CHÓ) •See also:ch:CH See also:C 6H3 • CHÒH, das im See also:Verbindung mit See also:Glukose im Glukosidconiferin auftritt, C16H2208. Es ist ein farbloses Öl, das an 247° C. kocht und einen würzigen See also:Geruch hat; Auf Oxidation mit Kaliumpermanganat gibt es homovanillin, Vanillin, &c.; mit Chromsäure in der Essigsäurelösung wird es in Kohlendioxyd und Essigsäure umgewandelt, während Salpetersäure sie See also:zur oxalischen Säure oxidiert. Durch die Tätigkeit der Alkalien wird es in ISO-Eugenol, das auf Oxidation Vanillin erbringt, die wohlriechende Grundregel von See also:Vanille (q.See also:v.) umgewandelt. Diese See also:Umwandlung der Allylphenole in Propenylphenole ist sehr General (sehen Sie Brustbeeren, 1889, 22, P. 2747; 1890, 23, P. 862). Alkalischmelzverfahren des Eugenols gibt protocatechuic Säure. Die See also:Menge des Eugenols im Öl der Nelken kann durch Acetylierung, im Vorhandensein des Pyridins (A. Verley und See also:Feld Baelsing, See also:Biene, 1901, 34, P. 3359) geschätzt werden. Chavibetol, ein Isomer des Eugenols, tritt im ätherischen Öl auf, das vom See also:belle See also:Piper erhalten wird.

End of Article: EUGENOL (Allylguajakol, eugenic Säure), C10H1202

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