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See also:ICHTYOCOLLE (probablement une See also:corruption See also:des huisenblas, du See also:Ger. Hausenblase hollandais, littéralement l'"réservoir souple de l'See also:esturgeon") , une See also:forme pure de gélatine commerciale obtenue à partir de la vessie ou See also:bruit de plusieurs espèces des See also:poissons. L'esturgeon est See also:le plus valable, dont de diverses espèces, particulièrement stellatus d'Acipenser (le seuruga), ruthenus de A. (le sterlet) et le giildenstddtii de A. (l'ossetr), s'épanouissent dans le See also:Volga et d'autres See also:fleuves russes, dans See also:les mers caspiennes et noires, et dans l'océan See also:arctique, et rapporte "l'ichtyocolle See also:russe"; un See also:grand See also:poisson, le parkerii de Silurus, et probablement quelques autres poissons, rapportent "l'ichtyocolle brésilienne"; d'autres poissons moins certainement caractérisés rapportent le produit d'"See also:Penang"; tandis que la See also:morue See also:commune, les See also:merluches et tout autre Gadidae rapportent également une variété d'ichtyocolle. Les bruits, ayant été enlevés des poissons et nettoyés, ne subissent aucune autre préparation que la See also:dessication ou le séchage, une opération ayant besoin de beaucoup de soin; mais dans ce See also:processus les bruits sont soumis à plusieurs différents See also:traitements. Si le sain soit non-ouvert le produit apparaît dans le See also:commerce en tant que "See also:pipe," "See also:bourse" ou "ichtyocolle de morceau"; si ouvert et dévoilé, comme See also:feuille "ou" See also:nid d'abeilles "; si plié et sec, en tant que "See also:livre," et si roulé dehors, en tant que "ichtyocolle de ruban." L'ichtyocolle russe apparaît généralement dans le commerce comme feuille, livre, et See also:agrafe See also:longtemps et See also:sous peu; Ichtyocolle brésilienne, de See also:Para. et de Maranham, comme pipe, morceau et nid d'abeilles; le dernier produit, et également l'ichtyocolle du See also:compartiment de See also:Hudson, Penang, See also:Manila, &See also:amp;c., est plus foncé en See also:couleurs et moins soluble que le produit russe. L'ichtyocolle la plus fine, qui vient des ports russes de l'Astrakan et de See also:Taganrog, est préparée en trempant les bruits en See also:eau chaude afin d'enlever le mucus, &c.; ils sont alors ouverts coupé et la membrane intérieure exposée à l'See also:air; après avoir séché, la membrane See also:externe est enlevée en frottant et en battant. Comme importé, l'ichtyocolle est habituellement trop dure et dure pour être directement employée. Pour augmenter sa disponibilité, la matière première de matière est assortie, imbibé dans l'eau jusqu'à ce qu'elle devienne flexible et alors équilibrée; les règlages sont vendus sous le nom de qualité inférieure. Les feuilles équilibrées sont parfois passées entre les rouleaux en See also:acier, qui les ramènent à l'épaisseur du See also:papier; il apparaît alors comme ruban transparent, "tiré" comme la See also:soie arrosée. Le ruban est séché, et, au besoin, See also:coupe dans des bandes. L'utilisation principale de l'ichtyocolle est pour les vins de clarification, des bières et d'autres liquides. See also:Cette propriété est la plus remarquable puisqu'elle n'est pas possédée par la gélatine See also:ordinaire; elle a été attribuée à sa structure fibreuse, qui forme, comme elle étaient, un réseau See also:fin dans le liquide dans lequel elle est disséminée, et See also: D'importance secondaire est son utilisation pour des buts culinaires et de See also:confiserie, par exemple, en faisant des gelées, raidissant des confitures, &c. Ici elle est souvent remplacée par la prétendue "ichtyocolle de See also:brevet," qui est une gélatine très pure, et diffère de l'ichtyocolle normale en étant inutile pour les liquides de clarification. Elle a peu d'autres applications dans les arts. Mélangé à la See also: L'information et commentaires additionnelsIl n'y a aucun commentaire pourtant pour cet article.
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