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POIREAU
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POIREAU , l'See also:allium Porrum See also:des botanistes, une usine maintenant considérée comme seule variété d'allium Ampeloprasum, poireau See also:sauvage, produit par culture. L'usine est probablement d'origine orientale, puisqu'elle a été généralement cultivée en Egypte dans la période du Pharaohs, et est ainsi à aujourd'hui; dans tandis qu'en ce qui concerne sa apparition en Angleterre See also:Tusser et Gerardtwo des premiers auteurs sur See also:cette See also:classe des sujets, l'ancien de qui s'est épanoui la See also:partie précédente et See also:le dernier dans la partie postérieure du 16ème centuryspeak de lui comme alors étant généralement cultivé et utilisé.' Le See also:Romans, il apparaîtrait, fait grande utilisation du poireau pour savouring leurs plats, comme semble avéré par le nombre de recettes pour son See also:usage référé par See also:Celsius. Par conséquent il est davantage que le probable qu'il a été apporté en Angleterre par le Romans. L'Italie a été célébrée pour des poireaux dans la période de See also:Pliny (H.n. xix c. 6), selon qui ils ont été introduits dans la grande estime par l'See also:empereur See also:Nero, a derisively donné un nom de See also:famille "Porrophagus," qui See also:les mangeait pendant plusieurs See also:jours en chaque See also:mois à l'See also:espace See also:libre sa See also:voix. Le poireau est très généralement cultivé en Grande-Bretagne en tant que comestible, mais plus particulièrement en Ecosse et au See also:Pays de See also:Gales, étant estimé comme excellent et sain légume, avec des propriétés très semblables à ceux de l'See also:oignon, mais d'un caractère plus See also:doux. En Amérique il n'est pas beaucoup cultivé excepté par des jardiniers du marché à proximité de grandes villes. Toute l'usine, excepté dans les racines fibreuses, est employée les potages et des ragoûts. Les tiges de See also:mise en gaine du See also:part du See also:recouvrement au-dessus de l'un l'autre, et See also:forme un thickish See also:tige-comme la See also:base, qui est blanchie, et est la pièce principalement préférée. See also:Ces tiges blanchies sont beaucoup utilisées dans la See also:cuisine française. Elles forment un ingrédient important en See also:bouillon écossais d'hiver, et avec en See also:particulier dans le See also:robinet-un-leekie See also:national de See also:plat, et sont également en grande partie employées bouilli, et servi le See also:pain grillé et la See also:sauce See also:blanche, comme dans le See also:cas de l'See also:asperge. Des poireaux sont semés au printemps, plus tôt ou plus See also:tard selon le See also:sol et la See also:saison, et sont plantés dehors pour l'été, étant lâché dans des trous faits avec un non rempli dibble et See also:gauche vaillant afin de permettre à l'espace de tiges de gonfler. Quand ils sont ainsi plantés profondément les trous se remplissent graduellement, et la base de la tige devient blanchie et préparée à l'utilisation, un See also:processus facilité en élaborant la See also:terre ronde au sujet des tiges pendant qu'ils prolongent. Le poireau est un des légumes les plus utiles que le cottager peut se développer, pendant car il le fournira une grande quantité de produit l'hiver et printemps. Il est extrêmement See also:robuste, et ne présente aucune difficulté dans sa culture, le See also:point en See also:chef, comme avec tous les esculents succulents, étant qu'il devrait être développé rapidement sur le sol bien-enrichi. L'usine est de la durée bisannuelle, fleurissant la deuxième année, et périssant après perfectionnement de ses graines. Le poireau est le See also:symbole national ou l'insigne du Gallois, qui le portent dans des leurs chapeaux le See also:jour de See also:rue See also:David. L'information et commentaires additionnelsIl n'y a aucun commentaire pourtant pour cet article.
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