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ANIS (Pimpinella Anisum)

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À l'origine apparaissant en volume V02, page 55 de l'encyclopédie 1911 Britannica.
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L'cAnis (Pimpinella See also:

Anis um), une usine umbelliferous a trouvé en Egypte et See also:le See also:Levant, et cultivé sur le See also:continent de l'Europe pour See also:des buts médicinaux. La pièce d'See also:officinal de l'usine est le See also:fruit, qui se compose de deux carpelles unis, appelé un cremocarp. Elle est connue par l''nom de l'anis, et a un goût aromatique fort et une See also:odeur puissante. Par See also:distillation le fruit rapporte l'See also:huile volatile de l'anis, est utile dans dont le traitement flatulence et See also:colique chez See also:les See also:enfants. Il peut être donné comme Aqua Anisi, dans les doses d'une ou plusieurs onces, ou comme Spiritus Anisi, dans les doses de 5-20 minims. Le constituant See also:principal d'huile (jusqu'à 90 %) est anethol, C10H120 ou See also:C6H4[1.4](och3)(See also:ch:ch•See also:ch3.) It• contient également le chavicol méthylique, l'aldéhyde anisic, l'See also:acide anisic, et 'un terpène. La majeure See also:partie d'huile dont de See also:commerce, cependant, l'anethol est également le constitutif en See also:chef, vient du verum d'Illicium (See also:ordre Magnoliaceae, secondaire-ordre Wintereae), indigène dans See also:nord-est Chine, l'anis étoilé des fabricants de liqueur. Elle reçoit son nom de sa saveur, et de son fruit étendant comme une étoile. L'anis de la See also:bible (xxiii mat.

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