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CHÂTAIGNE (noix Castanea)

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À l'origine apparaissant en volume V06, page 113 de l'encyclopédie 1911 Britannica.
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CHÂTAIGNE (See also:

noix Castanea) , See also:le nom See also:commun donné à deux sortes d'arbres et leur See also:fruit, (1) la prétendue "See also:cheval-châtaigne," et (2) le bonbon ou la châtaigne "espagnole". (1) la cheval-châtaigne See also:commune, Aesculus Hippocastanum (See also:Ger. Rosskastanie; La vue d marronnier 'Inde), a été donnée pour étant un indigène du Thibet, et pour avoir été apportée de là en Angleterre dans 15ö; c'est maintenant, cependant, pensée à être indigène dans See also:les See also:montagnes de la Grèce See also:nordique, où il se produit See also:sauvage à 3000 à 4000 See also:pi au-dessus du niveau de la See also:mer. Matthiolus, qui attribue l'origine du nom de l'See also:arbre à l'utilisation See also:des écrous par les habitants de See also:Constantinople pour le See also:soulagement de court-windedness et tousse chez les chevaux, remarque qu'aucun auteur See also:antique ne semble avoir fait mention de la cheval-châtaigne. Clusius (Rariorum Kist plantarum. I. p. 8, 1õ1) le décrit comme curiosité végétale, de de laquelle en 1588 il avait laissé à See also:Vienne un spécimen vivant, mais de ce qu'il n'avait pas encore vu les See also:fleurs ou le fruit récent. Le fruit sec, il dit, avait été fréquemment apporté de Constantinople dans l'Europe. L'arbre se développe rapidement; il s'épanouit mieux dans sandy, See also:terre See also:grasse quelque peu moite, et atteint une See also:taille de ö à õ ou à plus de pi, assumant un contour pyramidal. Ses boughs sont forts et See also:propagation. Les bourgeons, remarquables pour leur taille, sont protégés par un See also:manteau d'une substance visqueuse, qui est imperméable à l'See also:eau; au printemps ceci fond, et bourgeon-See also:mesure sont alors moulés au loin. See also:Part se composent de See also:sept feuillets de See also:rayonnement (See also:long-coincer-formés); quand les jeunes ils sont duveteux et tombants.

De la date tôt son d'année en année poussant des feuilles, une cheval-châtaigne dans le Tuileries est connue comme "Marronnier du 20 See also:

Mars." Les fleurs de la cheval-châtaigne, qui sont à tiret See also:blanc avec rouge et See also:jaune, apparaissent en See also:mai, et parfois, mais tout à fait exceptionnellement, encore en automne; elles forment un panicle droit beau, mais comparativement peu d'elles se permettent le fruit mûr. Le fruit est mûr dedans ou peu avant la première See also:semaine en See also:octobre, quand elle See also:tombe à la terre, et three-valved la See also:capsule épineuse se divise, révélant le See also:brun et aux premières admirablement graines glacées, les prétendus écrous, ayant une ressemblance aux châtaignes douces, et généralement trois ou bien deux en nombre. Pour la propagation de l'arbre, les graines peuvent être semées l'un ou l'autre si fraîches, ou, si préservé en See also:sable ou terre, au printemps. Sécher par See also:exposition à l'See also:air pendant un See also:mois s'est avéré pour empêcher leur germination. Les See also:freux sont n'enlèveront pas le nutsfrom l'arbre juste avant qu'ils tombent, et les disperseront dans diverses directions. L'arbre est rarement planté dans les plantations mélangées où le bénéfice est un See also:objet; il interfère ses voisins et occupe trop de pièce. Il est généralement présenté près des See also:manoir-maisons pour l'See also:ornement et l'See also:ombre, et les avenues célébrées à Richmond et See also:parc de Bushey en Angleterre sont des objets de grande beauté à l'See also:heure de la fleuraison. L'écorce de la cheval-châtaigne contient une See also:huile verdâtre, résine, un See also:corps jaune, un See also:tannin, C26H2Ô12, existant de même dans les graines et les diverses parties de l'arbre, et décomposable en phloroglucin et See also:acide aesciglyoxalic, C7H603, aussi See also:hydrate d'aesculetin, et aesculin composé fluorescent cristallin, du formulaC21H, 4013 (Rochleder et See also:Schwarz), avec lesquels se produit un fraxin semblable de substance, le paviin de See also:monsieur See also:G. G. Stokes (Q. J. Chem. Soc.

XI 17, 1859; XII 126, 18õ), qui suggère que sa présence puisse peut-être expliquer les anomalies dans les analyses de l'aesculin données par différents auteurs. Des graines ont été l'See also:

amidon obtenu (environ 14%), See also:gomme, See also:mucilage, une huile de non-séchage, l'acide phosphorique, See also:sels de See also:calcium, saponine, par l'ébullition qui avec de l'acide aesculic dilué d'acide chlorhydrique ou sulfurique est obtenue, quercitrine, présentent également dans entièrement développé part, aescigenin, C12H2Õ2, et aesculetin, C9HÕ4, qui est procurable également, mais dans la petite quantité seulement, de l'écorce. See also:Friedrich Rochleder a décrit en tant que principes constitutifs de l'aphrodaescin de cotylédons, C52H3Ò23, un glucoside See also:amer, l'argyraescin, C27H4Ò12, l'acide aescinic, C24H40O12, et le queraescitrin, C41H46025, trouvé également dans part. Pour préparer l'amidon pur des graines, Flandin (comète rend. xxvii. 391, 1848; xxviii. 138, 1849) recommande de les malaxer, une fois épluché et meurtri, dans un soluté d'Alf à 6 de leur See also:poids de carbonate de See also:sodium. E. Staffel (See also:annonce d. Chem. u. Pharm. lxxvi., 18ö, p. 379) après sécher trouvé, au printemps et automne respectivement, 10,9 et 3,38% de la cendre dans le See also:bois, 8,68 et 6,57 dans l'écorce, et 7,68 et 7,52 dans part de la cheval-châtaigne.

Phoenix-squares

La cendre du fruit non mûr contient 58,77, celui du See also:

grain mûr 61,74, et celui de la See also:coquille verte 75'91% de la potasse (E. Wolff). Le bois de la cheval-châtaigne est mou, et sert seulement à la fabrication des eau-pipes, au travail de See also:Turner et à la See also:menuiserie commune, comme source de See also:charbon de bois pour la See also:poudre, et de See also:carburant. Nouvellement See also:coupe il pèse õ livre, et sèche 35 livres par cub. pi approximativement. L'écorce a été utilisée pour le jaune See also:teignant et pour se bronzer, et était autrefois dans la réputation populaire comme fébrifuge et tonique. La poudre des écrous secs en même See also:temps a été prescrite en tant que sternutatory (pour See also:encourager l'éternuement) dans la pharmacopée d'See also:Edimbourg. On lui énonce pour former avec l'See also:alun-eau une taille ou pour cimenter fortement blessant à la See also:vermine, et avec deux parts de wheaten la See also:farine le matériel pour la pâte d'un relieur fort. L'infusion des cheval-châtaignes s'avère pour expulser des vers du See also:sol, et pour les tuer bientôt s'ils sont laissés dans lui. Les écrous en outre ont été appliqués à la fabrication d'huile pour la brûlure, les préparations cosmétiques et l'amidon, et en Suisse, en France et en Irlande, une fois râpés sur la terre, au See also:blanchissement du lin textile, du See also:chanvre, de la See also:soie et des laines. À Genève des cheval-châtaignes sont en grande See also:partie consommées en frôlant des actions, un mouton See also:simple recevant le See also:matin et égaliser écrasés 2 par livres. Donné aux vaches dans la quantité modérée, elles se sont avérées pour augmenter le See also:rendement et la saveur du See also:lait. Les cerfs communs mangent aisément elles, et, après un trempage préliminaire en See also:chaux-eau, des See also:porcs également.

Pour la See also:

volaille qu'ils devraient être employés a bouilli, et s'est mélangé à l'autre alimentation. Tombé part est relished par des See also:moutons et des cerfs communs, et a les moyens une bonne civière pour des bandes et des troupeaux. Une variété de la cheval-châtaigne a varié part, et un autre See also:double fleurit. See also:Darwin a observé qu'Ae. See also:Pavie, le buckeye rouge de l'Amérique du See also:nord, expositions une tendance spéciale, dans des conditions défavorables, double-d'être fleuri. Les graines de See also:cette espèce sont employées pour étourdir des See also:poissons. La cheval-châtaigne écarlate-fleurie, rubicunda d'Ae., est un arbre See also:bel, moins la taille et en ayant une tête plus ronde que la See also:forme commune; c'est un indigène de l'Amérique du Nord. Une autre espèce, possédant fleurit avec les pétales inférieurs blancs avec une teinte rouge, et le jaune et le rouge supérieurs avec une frontière See also:blanche, et See also:porte des fruits unarmed, est Ae. indica, un indigène de l'Himalaya occidental. Parmi Nord-américain les espèces sont le foetid ou le buckeye de l'Ohio, glabra d'Ae., et ftava d'Ae., le buckeye See also:doux. Le californica d'Ae., si adulte et en See also:fleur, est un bel arbre, mais son laisse souvent la chute avant See also:milieu de l'été. (2) la châtaigne espagnole ou See also:douce, Castanea sativa (See also:ordre normal, Fagaceae), est stately et l'arbre magnifique, indigène des See also:pays encadrant au méditerranéen, mais mûrissant également son fruit dans des situations abritées en tant que loin au nord comme l'Ecosse. Elle vit très longtemps, et atteint une grande taille, écartant ses branches largement.

Elle a le See also:

grand lanceolate glacé part avec une marge dentée. Les fleurs, qui apparaissent en début de l'été, sont dans les catkins jaunâtres pendants et minces, qui soutiennent un See also:certain nombre de fleurs de staminate avec quelques fleurs de pistillate à la See also:base. Le staminate contiennent 8 à 20 stamens qui produisent une énorme quantité de See also:pollen jaune poussiéreux, dont une partie obtient portée par le See also:vent aux stigmas saillants des fleurs de pistillate. Les derniers sont soutenus trois ensemble, investi par un cupule de quatre bractées vertes, qui, comme fruit mûrissent, deviennent la forme l'enveloppe épineuse verte dure entourant le See also:groupe de généralement trois écrous. Le plus grand arbre connu de châtaigne est le See also:cavalli célèbre de See also:Castagno See also:di cento, ou la châtaigne d'See also:cent chevaux, sur les pentes du bâti See also:Etna, d'un arbre qui, une fois mesuré au sujet de 178o par See also:compte Borch, s'est avéré pour avoir une circonférence de 190 pi. Le bois de construction soutient une ressemblance saisissante à celle du chêne, qui a été erroné pour la châtaigne; mais il peut être distingué par les nombreux rayons médullaires fins. À la différence du chêne, le bois est plus valable tandis que des jeunes que vieux. Quand pas plus de cinquante ans de il forme les poteaux durables pour des barrières et des See also:portes; mais à cet âge il commence souvent à détériorer, avoir See also:anneau-secoue et les cavités centrales. Dans un jeune état, quand les tiges ne sont pas au-dessus de 2 See also:po de diamètre à la terre, la châtaigne s'avère pour faire les cercles durables pour des tonneaux et des appui verticaux pour des vignes; et d'une plus grande taille elle fait de bons See also:houblon-poteaux. Les châtaignes (le fruit de l'arbre) sont intensivement importées en la Grande-Bretagne, et sont mangées rôtissent ou ont bouilli, et ont écrasé ou autrement comme légume. Dans un état cru elles ont un goût doux, mais sont difficiles de la digestion. Les arbres sont très abondants dans le sud de l'Europe, et le See also:volume de châtaignes en grande partie dans les ressources de See also:nourriture des pauvrex en l'Espagne, l'Italie, la Suisse et l'Allemagne. En Italie les grains sont rectifiés dans le See also:repas, et employés pour épaissir des potages, et même pour la fabrication du See also:pain.

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