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BUCHWEIZEN

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Ursprünglich, erscheinend in der Ausgabe V04, Seite 733 von der Enzyklopädie 1911 Britannica.
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BUCHWEIZEN , die See also:

Frucht (sogenannte See also:Samen) von Fagopyrum eßbar (natürlicher See also:Auftrag See also:Polygonaceae), ein herbaceous Betrieb, Eingeborener von zentralem See also:Asien, aber kultiviert in See also:Europa und in See also:Nordamerika; auch weitgehend kultiviert im See also:Himalaja, sowie ein verbündetes tataricum See also:der See also:Sorte See also:F.. Die Frucht hat eine dunkle braune haltbare Rinde, den See also:Kern oder den Samen zu umgeben und wird in der See also:Form, mit den scharfen Winkeln drei-mit Seiten See also:versehen, die in der Form zum See also:Buche-See also:Mast, woher der Name von See also:Ger. Buchweizen, beechwheat ähnlich See also:sind. Buchweizen wird in Großbritannien, um See also:Nahrung für Fasane nur zu liefern angebaut und Geflügel einzuziehen, das devour die Samen mit avidity. In den Nordländern von Europa jedoch werden die Samen als menschliche Nahrung, hauptsächlich in Form von Kuchen eingesetzt, die, wenn sie dünn gebacken werden, einen annehmbaren See also:Geschmack, mit einer violetten See also:Farbe See also:des darkish ein wenig haben. Die See also:Mahlzeit des Buchweizens wird auch in crumpets, als Lieblingsköstlichkeit unter holländischen Kindern gebacken, und in der russischen See also:Armee werden die Buchweizengrützen heraus als See also:Teil der Zuteilungen der Soldaten gedient, die sie mit See also:Butter-, See also:Schmiere- oder Hanfsamenöl kochen. Buchweizen wird auch als Nahrung in den Vereinigten Staaten benutzt, in denen "Buchweizenkuchen" ein nationaler Teller sind; und durch das See also:Hindus wird er "See also:am See also:bart" oder an den schnellen Tagen gegessen und ist eine der phalahas oder der gesetzlichen Nahrungsmittel für solche Gelegenheiten. Wenn er als Nahrung für Vieh verwendet wird, muß die See also:harte scharfe eckige Rinde zuerst entfernt werden. Verglichen mit den Hauptgetreidekörnern ist Buchweizen in den stickstoffhaltigen Substanzen und im See also:Fett schlecht; aber die See also:Geschwindigkeit und die Mühelosigkeit, mit der sie gewachsen werden kann, übertragen sie ein passendes See also:Getreide für sehr See also:schlechtes, schlecht bebautes See also:Land. Eine unermeßliche Quantität Buchweizenhonig wird in Rußland, die Bienen gesammelt, die eine markierte Präferenz für die See also:Blumen des Betriebes zeigen. Der Betrieb wird auch als Grünfutter benutzt. In Vereinigten Staaten wird der Buchweizen am See also:Ende See also:Juni oder Beginn See also:Juli gesät, die See also:Menge des Samens von 3 bis See also:5 Pecks zum See also:Morgen verändernd.

Das Getreide reift See also:

schnell und fährt fort zu blühen, bis Fröste innen einstellen, damit an der See also:Ernte, die normalerweise eingestellt wird, um See also:kurz vor dieser See also:Periode aufzutreten, das See also:Korn in den verschiedenen Stadien von Reife ist. Es wird eigenhändig oder mit dem Selbst-Anlieferungsreaper geschnitten und See also:lassen im Swath für einige Tage liegen und in Schläge dann aufstellen. Die Stiele werden nicht in Bündel wie im See also:Fall anderer Korngetreide gebunden, die Oberseiten der Schläge um springend und zusammengehalten, indem man die runden Stämme sie See also:verdreht.

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