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LAUCH

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Ursprünglich, erscheinend in der Ausgabe V16, Seite 370 von der Enzyklopädie 1911 Britannica.
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LAUCH , See also:

der Lauch Porrum der Botaniker, ein Betrieb jetzt betrachtet als bloße Vielzahl See also:des Lauchs Ampeloprasum, wilder Lauch, produziert durch Bearbeitung. Der Betrieb ist vermutlich vom östlichen Ursprung, da er See also:allgemein in Ägypten in der See also:Zeit des Pharaohs kultiviert wurde, und ist so zum anwesenden See also:Tag; während was sein erstes See also:Aussehen in See also:England See also:Tusser und Gerardtwo der frühesten Verfasser auf dieser Kategorie der Themen betrifft, das ehemalige von, blühte wem im frühen Teil und im letzten im neueren See also:Teil des 16. centuryspeak von ihm, wie dann allgemein kultivierend und verwendet.', Das See also:Romans, würde es erscheinen, gebildet großen Gebrauch des Lauchs für das Savouring ihre Teller, wie scheint geprüft durch die Zahl Rezepten für seinen Gebrauch, der von See also:Celsius bezog. Folglich ist es mehr als Probable, daß es nach England durch das Romans geholt wurde. See also:Italien wurde für Lauch in der Zeit von See also:Pliny gefeiert (See also:H.N. xix See also:c. 6), entsprechend dem sie in große Achtung durch den See also:Kaiser See also:Nero geholt wurden, nannte derisively "Porrophagus,", wer verwendete, sie für einige Tage in jedem See also:Monat zum freien See also:Raum zu See also:essen seine See also:Stimme. Der Lauch wird sehr im Allgemeinen in Großbritannien als esculent, aber besonders in See also:Schottland und im Wales kultiviert und geschätzt wird als ausgezeichnetes und gesundes Gemüse, mit den Eigenschaften, die denen der See also:Zwiebel, aber sehr ähnlich See also:sind, eines milderen Buchstabens. In See also:Amerika wird er nicht viel ausgenommen von Marktgärtner in der Nähe der großen Städte kultiviert. Der vollständige Betrieb, mit Ausnahme von den faserartigen Wurzeln, wird in den Suppen und in den Eintopfgerichten benutzt. Die Umhüllenstiele von verläßt Schoß über einander und bildet ein thickish See also:Stamm-wie See also:Unterseite, die geblichen wird, und ist das hauptsächlich bevorzugte Teil. Diese geblichenen Stämme werden viel im französischen See also:Kochen eingesetzt. Sie bilden einen wichtigen Bestandteil in der schottischen Wintersuppe und besonders im nationalen Tellerhahn-ein-leekie, und werden auch groß gekocht verwendet, und mit geröstetem See also:Brot und weißer Soße gedient, wie im See also:Kasten des Spargels. Lauch wird im Früjahr, früh oder später entsprechend dem See also:Boden und der See also:Jahreszeit gesät und wird heraus für den See also:Sommer errichtet und gefallen wird in die Bohrungen, die mit einem stout dibble und linken ungefülltem gebildet werden, um den Stammraum schwellen zu See also:lassen.

Wenn er folglich tief errichtet werden, füllen die Bohrungen See also:

stufenweise oben, und die Unterseite des Stammes wird geblichen und für Gebrauch, ein Prozeß vorbereitet, der indem sie die See also:Masse unterstützt wird, die, über die Stämme See also:rund ist ausarbeitt, wie sie verlängern. Der Lauch ist einer des nützlichsten Gemüses, welches das cottager wachsen kann, da es ihn mit einer großen See also:Menge Erzeugnis während des Winters und des Frühlinges liefert. Er ist extrem See also:hardy und stellt keine Schwierigkeit in seiner Bearbeitung, der Hauptpunkt, wie mit See also:allen saftigen esculents See also:dar und ist, daß er nach gut-angereichertem Boden See also:schnell gewachsen werden sollte. Der Betrieb ist von der zweijährigen Dauer, blüht das zweite See also:Jahr, und kommt, nachdem er seine See also:Samen vervollkommnet hat um. Der Lauch ist das nationale Sonderzeichen oder das Abzeichen des Walisers, der ihn in ihren Hüten am Tag Str. Davids tragen.

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