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ENSILAGE

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À l'origine apparaissant en volume V09, page 654 de l'encyclopédie 1911 Britannica.
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L'cEnsil age, See also:

le See also:processus de conserver la See also:nourriture verte pour See also:des bétail en See also:condition non séchée dans un silo (des aipos de See also:gr., du sirus de See also:Lat., d'un See also:puits pour tenir le See also:grain), c.-à-d. un puits, une construction au-dessus de la See also:terre, ou la See also:pile, dont aérez a été aussi loin que possible exclu. Le See also:fourrage qui est le résultat du processus s'appelle l'ensilage. Dans diverses régions de l'Allemagne une méthode de conserver le fourrage See also:vert avec précision semblable à cela utilisé dans le See also:cas de la choucroute a régné pour vers le haut d'un siècle. Une particulière See also:attention a été dirigée la première fois vers la See also:pratique de l'ensilage par un agronome français, Auguste Goffart de la See also:zone de See also:Sologne, près d'Orléans, qui dans 1877 a édité un travail (See also:Manuel de la culture et de l'ensilage des See also:Mars et verts de fourrages d'autres) détaillant See also:les expériences de beaucoup d'années en préservant les récoltes vertes dans les silos. Une See also:traduction en See also:anglais du See also:livre de Goffart par J. B. Brown a été éditée à New York en 1879, et, car de diverses expériences avaient été précédemment fabriquées aux Etats-Unis de la manière de préserver les récoltes vertes dans les puits, une attention considérable attirée par expérience de Goffart. Les conditions de l'See also:industrie laitière américaine ont prouvé éminemment approprié à l'ensilage du fourrage vert de maïs; et le succès de la méthode a été bientôt de manière indisputable démontré parmi les fermiers de la See also:Nouvelle Angleterre. Les résultats favorables obtenus en Amérique ont mené à beaucoup de discussion et à l'introduction du système dans le See also:royaume See also:uni, où, dans différentes conditions, le succès a été plus qualifié. On l'a abondamment montré que l'ensilage See also:forme un See also:aliment sain et nutritif pour des bétail. Il peut être substitué aux cultures de racines avec l'See also:avantage, parce qu'il est succulent et digestible; le See also:lait résultant de lui est bon dans la qualité et le goût; il peut être fixé en grande See also:partie indépendamment du See also:temps; il reporte l'herbe de la période de la grandes abondance et See also:perte aux périodes où aucun ne serait autrement disponible; et un plus See also:grand nombre de bétail peut être See also:soutenu sur un See also:secteur donné par l'utilisation de l'ensilage qu'est possible par l'utilisation des récoltes vertes. Des silos tôt ont été faits de See also:pierre ou béton ci-dessus ou au-dessous de la terre, mais on l'identifie que de l'See also:air peut être suffisamment exclu dans une pile étroitement serrée, cependant dans ce cas-ci quelques pouces du fourrage autour des côtés est généralement inutile dû à la See also:rouille. Dans des constructions rondes de l'Amérique faites de See also:bois et 35 ou 40 See also:pi.

détaillé le plus généralement sont employés. Les récoltes appropriées à l'ensilage sont les See also:

herbes, les trèfles, la See also:luzerne, les vesces, l''See also:avoine, le See also:seigle et le maïs ordinaires, dernier être la récolte d'ensilage la plus importante en Amérique; de diverses mauvaises herbes peuvent également être stockées dans les silos avec de bons résultats, notamment spurrey (arvensis de Spergula). une usine la plus ennuyeuse dans les sols légers pauvres. En règle générale la récolte devrait être fauchée 654 quand en pleine See also:fleur, et être déposée dans le silo le See also:jour de son découpage. Le maïs est coupé quelques See also:jours avant qu'il soit mûr et soit déchiqueté avant d'être élevée dans le silo. Le temps juste et sec n'est pas essentiel; mais on le constate que quand l'humidité, normal et étranger, excède 75% de l'entier, de bons résultats ne sont pas obtenus. Le matériel est étendu dans des couches See also:uniformes au-dessus du See also:plancher du silo, et étroitement emballé et vers le See also:bas marché. Si possible, pas plus qu'un See also:pied ou deux devrait être ajouté quotidiennement, afin de permettre à la masse de se fixer étroitement, et de chauffer uniformément partout. Quand le silo est rempli ou la pile est construite, une See also:couche de See also:paille ou d'une autre substance poreuse sèche peut être répartie la See also:surface. Dans le silo la See also:pression du matériel, quand chaffed, exclut l'air de tout sauf de la couche supérieure; dans le cas de la pile la pression supplémentaire est appliquée au See also:moyen de planches ou d'autres objets importants afin d'empêcher le See also:chauffage excessif. La proximité avec laquelle le fourrage est emballé détermine la nature de l'ensilage résultant en réglant les changements chimiques qui se produisent dans la pile. Une fois étroitement emballé, l'See also:approvisionnement en oxygène est limité; et la See also:fermentation See also:acide propre provoque la décomposition des hydrates de See also:carbone actuels dans les acides acétiques, butyriques et lactiques. Ce produit est appelé "ensilage aigre." Si, d'autre See also:part, le fourrage soit unchaffed et a lâchement emballé, ou le silo soit établi graduellement, See also:montant d'oxydation plus rapidement et les élévations de la température; si le de masse soit comprimé quand la température est 1ô°°1õ° F., l'See also:action cesse et "des résultats See also:doux d'ensilage. Les ingrédients azotés du fourrage souffrent également le changement: en faisant l'ensilage aigre pas moins d'un tiers des albuminoïdes peut être converti en composés aminés et d'ammonium; tandis que dans la fabrication "ensilage doux" moins de proportion est changée, mais ils deviennent moins digestibles.

Dans des cas extrêmes, l'ensilage aigre acquiert une See also:

odeur la plus désagréable.

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