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GUMBO, ou GOMBO

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À l'origine apparaissant en volume V12, page 717 de l'encyclopédie 1911 Britannica.
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GUMBO, ou GOMBO , nommé également Okro, Ochro, Ketmia, Gubbo et See also:mauve syrienne (Sans. Tindisa, Dheras See also:bengali, Pers. Bdmiyahthe Bammia de prospèrent Alpinus; Vue Gombaut, ou meilleur comestible de gombo, et de Ketmie), ketmie esculentus, une usine annuelle velue herbacée de l'See also:ordre normal See also:Malvaceae, probablement d'origine africaine, et maintenant naturalisé ou cultivé dans tous See also:les See also:pays tropicaux. See also:Part sont cordate, et 3 à 5-lobed, et les See also:fleurs jaunissent, avec un centre See also:cramoisi; See also:le See also:fruit ou la See also:cosse, le Bendi-Kai See also:des Européens de l'Inde méridionale, est effiler, 10-angled une See also:capsule, 4 à 10 See also:po de longueur, à moins que dans les variétés naines de l'usine, et contient de nombreuses graines foncé-colorées ovales, velues à la See also:base. Trois variétés distinctes du gumbo (Quiabo et Quimgombo) au Brésil ont été décrites par See also:Pacheco. Le fruit non mûr est mangé a mariné ou a préparé comme l'See also:asperge. C'est également un ingrédient dans See also:divers plats, par exemple le gumbo des Etats-Unis méridionaux et du calalou de la Jamaïque; et à cause de la grande quantité de See also:mucilage il contient, il est intensivement consommé, frais et See also:sous See also:forme de See also:poudre préparée, pour l'épaississement des bouillons et des potages. Pour l'See also:usage d'hiver il est salé ou découpé en tranches et séché. Le fruit est cultivé sur une échelle très grande à proximité de See also:Constantinople. Il était un des esculents de l'Egypte dans la période d'cEl-Nebati d'Abul-Abbas, qui. voyagé à See also:Alexandrie en 1216 (Wiistenfeld, Gesch. le rzte de crabe de d., le p. 118, le Gott., le 18ô), et est encore cultivé par les Egyptiens, qui l'ont appelé Bammge. Les graines du gumbo sont employées comme produit de remplacement pour le café. De leurs propriétés d'adoucissant et d'émollient, part et le fruit non-mûr ont See also:longtemps été dans la réputation dans l'est pour la préparation des poultices et des fomentations.

Alpinus (1592) mentionne l'emploi de leur décoction en Egypte dans l'ophthalmia et dans plaintes utérines et autres. Le gombo de See also:

musc (Sans., Latakasturika, See also:cf. le See also:gr., caQrwp; Bengali, Latdkasturi; See also:Ger. Bisamkornerstrauch; Le musquee de Ketmie de vue), la ketmie Abelmoschus (moschatus d'Abelmoschus), indigènes en l'Inde, et cultivé dans la plupart des régions chaudes du globe, est une usine de suffruticose, soutenant une cosse 5-ridged conique environ 3 po de longueur, dans laquelle sont les nombreuses graines brunes de reniform, plus petite, que ceux du H. esculentus. Les graines possèdent une See also:odeur musky, due à une oléorésine actuelle dans l'integument, et sont connues aux parfumeurs sous le nom de l'ambrette comme produit de remplacement pour le musc. Elles seraient utilisées par les See also:Arabes pour flairer le café. Les graines (dans la See also:langue, l'Incromahom de Fantee) sont employées en Afrique comme perles; et en poudre et trempé en See also:rhum elles sont évaluées en Indes occidentales comme remède pour des See also:serpent-morsures. L'usine rapporte une excellente See also:fibre, et, étant riche en mucilage, est utilisée en Inde supérieure pour la clarification du See also:sucre. On rapporte que les graines meilleur-parfumées viennent de la Martinique. Voir le P. Alpinus, De plantis Aegypti, le See also:chapeau xxvii. p. 38 (See also:Venise, 1592); See also:Ibn Ahmad, &See also:amp;c., i. 118 (See also:Stuttgart, 1840-1842) d'Abd See also:Allah de J.

Sontheimer's; P. P. Pacheco, "comestible d'ou de potagere de Ketmie de La," horticole de Belgique de La, iv. 63 (1853); Della Sudda, "De 1'emploi un Constantinople de la See also:

racine de 1'Hibiscus esculentus," Repert. De pharm., See also:janvier 18õ, __ p. 229; E. J. Waring, Pharm. de l'Inde, p. 35 (1868); O. Popp, "nilotica et ketmie de Samen von See also:Acacia de der d'Aschenbestandteile de See also:matrice d'Uber esculentus dans Agypten," der d'Arch. Pharm. cxcv. p.

140 (1871); See also:

Drury, les See also:usines utiles de l'Inde, pp 1, 2 (2èmes ED, 1873); U. C. See also:Dutt, la natte Med. du See also:Hindus, pp 123, 321 (1877); See also:Lanessan, drogues de DES de Hist., i. 181-184 (1878); See also:G.

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