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COURGE

À l'origine apparaissant en volume V12, page 287 de l'encyclopédie 1911 Britannica.

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La See also:

COU (hnecca de O. Eng.; le mot apparaît dans beaucoup de langues de Teutonic; cf. Les Néerlandais montent, Ger. Nacken; dans le E. de O. que le mot commun était guérit; cf. Ger. Hals)

COU RGE, un nom donné à de diverses See also:

USINES

usines de l'See also:

ordre Cucurbilaceae, particulièrement ceux qui appartiennent au genre Cucurbita, See also:

les See also:

HERBES

herbes de See also:

REMORQUAGE

remorquage monoecious de la durée annuelle, de longues tiges succulentes meublées avec See also:

des tendrils, et grandes, rugueux, palmately-lobés part; les See also:

FLEURS, ARTIFICIELLES

fleurs sont généralement grandes et d'une See also:

COULEUR (couleur de Lat., liée au celare, pour se cacher, à la signification de racine, donc, étant cela d'une bâche)

couleur See also:

JAUNE de FUSTIC (fusloc de vue, de fustuq, de gr. = de rw-r&Krl arabes, pistache)

jaune ou See also:

orange lumineuse, la stérile avec les stamens unis; les fertiles sont suivis du 'See also:

GRAND

grand See also:

fruit succulent qui donne aux courges leur valeur économique en See also:

chef. Beaucoup de variétés de Cucurbita sont See also:

sous culture dans des climats tropicaux et tempérés, particulièrement en Asie méridionale; mais il est extrêmement difficile de se référer les aux groupes spécifiques définis, à cause du service avec lequel ils hybrident; tandis qu'il est très douteux qu'un quelconque des formes originales existent maintenant dans l'état See also:

sauvage. See also:

Charles Naudin, qui a fait une série soigneuse et intéressante des observations sur ce genre, est venu à la conclusion que toutes les variétés connues dans les jardins européens pourraient être mentionnées six espèces originales; probablement trois, ou tout au plus quatre, ont fourni les sortes comestibles dans la culture See also:

ORDINAIRE (ordinarius de med. Lat., ordinaire de vue)

ordinaire. Adoptant les noms de détail habituellement donnés aux formes plus familières, See also:

le plus important des courges, d'un See also:

POINT de LÉZARD, ou LE LÉZARD

point de vue économique, est peut-être les maximum de C., le See also:

POTIRON

Potiron Jaune du Français, de la courge rouge et jaune des jardiniers britanniques (fig. 6), dont le fruit sphéroïdal est remarquable pour son énorme See also:

taille: la couleur de l'écorce quelque peu rugueuse change de See also:

blanc au jaune See also:

lumineux, alors que dans quelques sortes elle See also:

DEMEURE (de "demeurez," pour demeurer, correctement "pour attendre," au bide)

demeure verte; l'intérieur charnu est d'une teinte jaune-foncé ou orange. See also:

CETTE

Cette courge valable est cultivée intensivement en Asie et Europe méridionales. Dans le See also:

mineur de la Turquie et de l'Asie elle rapporte, à quelques périodes de l'année, un See also:

article important de régime au peuple; d'immenses quantités sont vendues sur les marchés de See also:

Constantinople, où en hiver les tas d'une variété avec une écorce See also:

BLANCHE, JACQUES EMILE (1861-)

blanche sont décrits en tant que ressemblance des monticules des snowballs. La sorte jaune atteint de See also:

temps en temps un See also:

POIDS

poids de vers le haut de 240 livres. Elle se développe bien en à l'Europe centrale et aux Etats-Unis, alors que dans le sud de l'Angleterre elle produira son fruit See also:

COLOSSAL

colossal dans la See also:

PERFECTION, AMORCE ET AMORICAGE

perfection en étés chauds. La chair jaune de cette courge et de ses nombreuses variétés rapporte une quantité considérable de nutriment, et est la plus valable pendant que le fruit peut être conservé, même dans des climats chauds, pendant See also:

longtemps. En France et dans l'est elle est beaucoup employée dans les potages et des ragouts, tandis que simplement bouilli lui See also:

FORME (forma de Lat.)

forme un produit de remplacement pour d'autres légumes de table; le goût a été comparé à celui d'une jeune See also:

CAROTTE

carotte. Dans quelques See also:

PAYS (le mi du et contre de l'Eng. ou contrie, cuntree de vue de O.; Contrata en retard de Lat., montrant la dérivation de contre, vis-à-vis de, excédent contre, ainsi la région de la terre quels avants la vue, cf. Ger. Gegend, voisinage)

pays les sortes plus grandes sont utilisées comme See also:

nourriture de bétail.

Le See also:

RENDEMENT, IMPORTATIONS ET EXPORTATIONS BRITANNIQUES DE

rendement des semences par expression par grande quantité d'See also:

huile See also:

DOUCE, FRANCIS (1757-1834)

douce, qui est employée pour les mêmes buts que See also:

cela du pavot et de l'See also:

OLIVE (europaea d'Olea)

olive. Les courges "gigantesques" des jardiniers See also:

ANGLAIS

anglais et américains (connus en Amérique comme sirops) appartiennent à cette espèce. Le potiron (courge d'été de l'Amérique) est Cucurbita Pepo. Certaines des variétés de maximum et de Pepo de C. contiennent une quantité considérable de See also:

SUCRE, ou CHUQUISACA

sucre, s'élevant dans les sortes les plus douces à 4 ou à 5%, et dans les plaines chaudes de la Hongrie des efforts ont été faits de se servir d'elles comme source commerciale de sucre. Les jeunes pousses des deux See also:

ces grandes courges peuvent être données aux bétail, et admettent d'être mangé comme légume See also:

vert une fois bouillies. La courge à la See also:

MOELLE (pitca d'cO.e., apparentés avec le puits de du, le grain d'un écrou)

moelle est une variété (ovifera) de C. Pepo. Beaucoup de plus See also:

PETITES ÎLES

petites courges sont cultivées en l'Inde et d'autres climats chauds, et certains ont été présentés dans les jardins anglais, plutôt pour la beauté de leur fruit et feuillage que pour leurs qualités comestibles. Parmi ces derniers est l'aurantia de variétés de C. Pepo, la courge orange, soutenant un fruit sphéroïdal, comme une grande orange dans la forme et la couleur; en Grande-Bretagne il est généralement trop See also:

AMER, KARL THEODORE FRANCIS (1867-)

amer pour être agréable au goût, cependant appliqué aux buts culinaires en Turquie et le See also:

LEVANT

Levant. Les pyriformis de variétés de C. Pepo et le verrucosa de variétés, warted des courges, de même sont de temps en temps mangés, particulièrement dans l'état non mûr; et le moschata de C.

(cantaloup) est très intensivement cultivé dans l'ensemble de l'Inde par les indigènes, la chair jaune étant faite cuire et mangée. Les See also:

BOUTEILLE (bouteille de vue, d'un diminutif du butta de Lat., un flacon; cf. Eng. "bout")

bouteille-courges sont placées dans un genre séparé, Lagenaria, See also:

groupe principalement différent des courges de Cucurbita dans l'See also:

an-1-5. Diverses formes de courge de bouteille, thers étant libres au See also:

LIEU (Lat. pour l'"endroit"; dans des rinros de gr.)

lieu de l'adhérent vulgaris de Lagenaria. La bouteille-courge 6. La courge géante, maximum de Cucurbita correctement prétendus, garis de vul- de L., est une usine s'élevante avec duveteux, en forme de See also:

coeur See also:

PART (scearu de O. Eng., principalement dans composés, par exemple terre-scearu, une part de terre, du sceran à couper; cf. "cisaillement")

part et de belles fleurs blanches: le fruit remarquable (figs. 1-5) commence d'abord à se développer sous forme de See also:

CYLINDRE (gr. KvAwSpos, de KvXivaety, pour rouler)

cylindre See also:

OVALE (ovum, oeuf de Lat.)

ovale, mais s'élargit graduellement vers l'extrémité, jusque à, si mûr, il ressemble à un See also:

FLACON

flacon avec un cou étroit et une grande ampoule arrondie; il atteint parfois une longueur de 7 See also:

pi. Si mûre, la pulpe est enlevée du cou, et de l'intérieur dégagé en laissant l'See also:

EAU-de-vie FINE

eau se tenant dans elle; l'écorce boisée qui See also:

RESTE, RETOUR

reste est employée comme bouteille: ou la See also:

PARTIE

partie plus inférieure est découpée et dégagée dehors, formant a See also:

bassin-comme le See also:

NAVIRE (le vaissel de vue de O., d'un vascellum rare de Lat., obscurcissent des vas, du vase, de l'urne)

navire appliqué aux mêmes buts domestiques que la See also:

CALEBASSE (du calabaza d'envergure, d'une courge de l'ou du potiron, probablement dérivé le kharlunza de Pers., un melon)

calebasse (Crescentia) des Indes occidentales: les variétés plus petites, divisées en See also:

LONGÉVITÉ

long, cuillères de forme. Le fruit mûr est susceptible d'être amer et cathartique, mais tandis que non mûr il est mangé par les See also:

ARABES

Arabes et les See also:

TURCS

Turcs. Quand au sujet de la taille d'un See also:

petit See also:

CONCOMBRE (Cucumis sativus, concombre de vue, coucombre de vue de O., d'où l'épellation et la prononciation anglaise plus ancienne "cowcumber," la norme en Angleterre jusqu'au début du 18ème siècle)

concombre, il est bourré du See also:

riz et de la See also:

VIANDE

viande hachée, assaisonnés avec le See also:

poivre, des oignons, &See also:

amp;c., et alors bouillis, formant un See also:

plat de favori avec des epicures orientaux. Les See also:

serpent-courges ovales de l'Inde et de la Chine (Trichosanthes) sont employées en curries et ragoûts. Toutes les courges vraies ont une tendance de sécréter le colocynthin cathartique de principe, et dans beaucoup de variétés de Cucurbita et des genres alliés qu'il est souvent élaboré jusqu'à un tel degré quant à rendez-les malsains, ou même toxiques. Les graines de plusieurs espèces possèdent donc quelques propriétés anthelmintiques; ceux du potiron See also:

COMMUN

commun sont fréquemment administrés en Amérique comme vermifuge. La culture des courges a commencé lointain au delà de l'See also:

aube de l'See also:

histoire, et les espèces comestibles sont devenues ainsi modifié par la culture que les usines d'See also:

ORIGINAL

original dont elles sont descendues peuvent plus n'être tracées. L'abondance de variétés en Inde semblerait indiquer cette région de l'Asie comme lieu de See also:

NAISSANCE (un mot commun dans diverses formes aux langues de Teutonic de la racine du verbe "à soutenir")

naissance des formes comestibles actuelles; mais certains semblent avoir été cultivés dans toutes les régions plus chaudes de ce See also:

CONTINENT (du continere de Lat., "pour lier"; par conséquent "relié," "continu")

continent, et en Afrique du See also:

NORD

Nord, des âges les plus jeune, alors que le See also:

Romans étaient au See also:

COURANT (du cursus, du currere de Lat., pour courir)

courant au moins de certains genres de Cucurbita, et avec la bouteille-courge.

Cucurbita Pepo, la source de beaucoup de l'Américain forme probablement, est un indigène de ce continent. La plupart des courges annuelles peuvent être cultivées avec succès en Grande-Bretagne. Elles sont habituellement augmentées dans les hotbeds ou sous des armatures, et plantées dehors dans le See also:

sol riche en début de l'été dès que les nuits deviendront chaudes. Les sortes plus ornementales peuvent être formées au-dessus de treillis-travaillent, un See also:

MODE (adaptée du facere le facon de vue, l'agon, le factio de Lat., faisant, pour faire ou faire)

mode de favori de les montrer dans l'est; mais la situation doit être abritée et ensoleillée. Même Lagenaria produira parfois le fruit See also:

fin quand ainsi traité dans les comtés méridionaux. Pour un See also:

compte de ces cultures en Angleterre voir le See also:

papier par M. J. W. Odell, des "courges et des courges," dans Journ. See also:

HORT, FENTON JOHN ANTHONY (1828-1892)

Hort Royal. Soc. iodique.

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