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GENIÈVRE , un See also:spiritueux potable aromatisé ou composé, dont la saveur caractéristique est dérivée de la See also:baie de-genévrier. See also:Le mot "genièvre" est une abréviation de Genève, toutes See also:les deux qui sont principalement dérivées du genievre de vue (genévrier). L'utilisation du genévrier pour les boissons alcooliques d'assaisonnement peut être tracée à l'invention, ou au perfectionnement, par See also:compte de Morret, fils d'See also:- HENRY
- HENRY (1129-1195)
- HENRY (c. 1108-1139)
- HENRY (c. 1174-1216)
- HENRY (Armature Henri; Envergure. Enrique; Ger. Heinrich; Mi. H. Ger. Heinrich et Heimrich; O.h.g. Haimi- ou Heimirih, c.-à-d. "prince, ou chef de la maison," le heim d'cO.h.g., d'Eng. à la maison, et le rih, reiks de Goth.; "roi" comparez de Lat
- HENRY, EDWARD LAMSON (1841-)
- HENRY, JAMES (1798-1876)
- HENRY, JOSEPH (1797-1878)
- HENRY, MATTHEW (1662-1714)
- HENRY, PATRICK (1736-1799)
- HENRY, PRINCE OF BATTENBERG (1858-1896)
- HENRY, ROBERT (1718-1790)
- HENRY, VAINQUEUR (1850-)
- HENRY, WILLIAM (1795-1836)
henry IV. de la France, du vin de genévrier. Il était d'See also:usage en See also:jours tôt de l'See also:industrie d'esprit, dans l'esprit de See also:distillation See also:des boissons alcoolisées fermentées, pour ajouter dans le fonctionnement quelques ingrédients aromatiques, tels que le See also:gingembre, grains du See also:paradis, &See also:amp;c., pour enlever la saveur nauséabonde des spiritueux bruts puis faite. L'invention du vin de genévrier, aucun doute, a mené environ pour essayer la baie de genévrier à cette See also:fin, et pendant que cet aromatisant s'avérait non seulement pour rapporter une boisson agréable, mais donner également une qualité médicinale valable à l'esprit, il a été généralement servie par des fabricants des spiritueux aromatisés ensuite. Il est probable que l'utilisation des grains du paradis, See also:poivre et ainsi de See also:suite, en jours tôt de fabrication d'esprit, parce que de l'See also:objet mentionné ci-dessus, ait indirectement provoqué les rapports qui sont encore trouvés dans les manuels courants et les travaux de la référence quant à l'utilisation de Poivre de cayenne poivrent, l'indicus de cocculus, See also:- ACIDE (du C.a. de racine de Lat. -, pointu; acere, pour être aigre)
- ACIDE de HIPPURIC (iazros de gr., cheval, ovpov, urine)
- ACIDE de HYDRACRYLIC (acide lactique d'éthylène)
- ACIDE de LAEVULINIC ((acide 3-acetopropionic), C5H803
- ACIDE de MELLITIC (acide hexacarboxylic de benzène), C6(000h)6
- ACIDE de MESOXALIC (acide dioxymalonic), (HO2C)2c(oh)2
- ACIDE de PICRIC, ou TRINITROPHENOL, C6H2
acide sulfurique et ainsi de suite, afin des spiritueux d'adultération. Il est tout à fait See also:certain que de tels matériaux ne soient pas used de nos jours, et il en effet, en See also:raison des états modernes de fabrication et de goût public, être difficile de trouver une raison pour leur usage. Le même s'applique aux suggestions que des substances telles que l'acétate du plomb, de l'See also:alun ou du sulfate du zinc sont utilisées pour affiner du genièvre. Il y a deux types distincts de genièvre, à savoir, de Genève ou de hollands hollandais et de genièvre See also:britannique. Chacun de See also:ces types existe dans la See also:forme de nombreuses See also:sous-variétés. Largement parlant, le genièvre britannique est préparé avec un esprit fortement rectifié, tandis que dans la fabrication du genièvre hollandais une rectification préliminaire n'est pas une See also:partie intégrale du See also:processus. Le Hollands démodé est préparé beaucoup après la See also:mode suivante.
Une mâche se composant environ d'un tiers de l'See also:orge ou de l'orge See also:commune maltée et de deux-tiers See also:seigle-See also:repas est préparée, et infusée quelque peu à un élevé. Après refroidissement, le tout est placé pour fermenter avec une petite quantité de See also:levure. Après deux à trois jours l'atténuation est complète, et le See also:lavage ainsi obtenu est distillé, et le distillat résultant (le See also:bas winea) est redistilled, avec l'addition de la matière d'assaisonnement (baies de genévrier, &c.) et un peu de See also:sel. À l'origine les baies de genévrier ont été rectifiées avec le See also:malt, mais See also:cette See also:pratique n'obtient plus, mais quelques distillateurs, on le croit, mélange immobile les baies de genévrier avec le moût et See also:soumet le tout à la See also:fermentation. Quand le genévrier fini de redistillation est répété, le produit se nomme le See also:double (Genève, &c.). Il y a de nombreuses See also:variations du processus décrit, blé étant fréquemment utilisé au See also:lieu du seigle. Dans la fabrication du genièvre britannique, 'un esprit fortement rectifié (voir les SPIRITUEUX) est redistilled en présence de la matière d'assaisonnement (principalement genévrier et See also:coriandre), et fréquemment cette opération est répétée plusieurs fois. Le produit ainsi obtenu constitue "sèchent" le genièvre du See also:commerce. Adouci ou cordialized le genièvre est obtenu en ajoutant le See also:sucre et l'origine précise du terme "vieux Tom," pour le genièvre non sucré, semble être quelque peu obscure. Dans le See also:cas See also:anglais du fils de Boord e v. Huddart (19o3), dans lequel les plaignants ont établi leur droite à la See also:marque déposée "de marque de chat", on l'a prouvé avant M. See also:Justice Swinfen Eady que cette société avait adopté la première fois environ 1849 l'See also:association punning de l'See also:image d'un chat de Tom sur un See also:baril avec le nom de "vieux Tom"; et on l'a supposé en même See also:- TEMPS (0. Eng. Lima, cf. timi d'Icel., timme de Swed., heure, temps de Dan.; de la racine également vue dans la "marée," correctement l'heure de entre l'écoulement et le reflux de la mer, cf. O. Eng. getidan, de se produire, "égal-marée," &c.; on ne le
- TEMPS, MESURE DE
- TEMPS, STANDARD
- TEMPS (weder de O. Eng.; le mot est commun aux langues de Teutonic; cf. weder de du, veir de Dan., Icel. ve8r, et Ger. Wetter et Gewitter, orage; la racine est un wa- dont à souffler, est le "vent" dérivé)
temps que c'était dû à une tradition qu'un chat était tombé dans un des cuves, le genièvre desquelles a été fortement estimé. Mais le terme "vieux Tom" avait été connu déja que, et les messieurs Boord et fils nous informent que précédemment "vieux Tom" avait été un See also:homme, à savoir "vieux See also:- THOMAS
- THOMAS (c. 1654-1720)
- THOMAS (d. 110o)
- THOMAS, ARTHUR DONNANT UN COUP DE CORNE (1850-1892)
- THOMAS, CHARLES LOUIS AMBROISE (1811-1896)
- THOMAS, GEORGE (c. 1756-1802)
- THOMAS, HENRY DE GEORGE (1816-187o)
- THOMAS, ISAIAH (1749-1831)
- THOMAS, PIERRE (1634-1698)
- THOMAS, SIDNEY GILCHRIST (1850-1885)
- THOMAS, RUE
- THOMAS, THEODORE (1835-1905)
- THOMAS, WILLIAM (d. 1554)
Thomas See also:- CHAMBERLAIN (0. chamberlain de vue, chamberlenc, vue de mod chambellan, de O. H. Ger. Chamarling, Chamarlinc, d'où aussi le cambellanus de Med. Lat., camerlingus, camerlengus; Camerlingo d'Ital.; Camerlengo d'envergure, composé de 0. H. Ger. Chamara, K
- CHAMBERLAIN, JOSEPH (1836 --)
- CHAMBERLAIN, JOSHUA LAURENT (1828-)
- CHAMBERLAIN, MONSIEUR NEVILLE BOWLES (1820-1902)
Chamberlain de la distillerie de See also:Hodge"; un vieux See also:livre d'étiquette en leur See also:possession (1909) See also:montre une étiquette et une See also:facture-tête avec une image d'"vieux Tom" l'homme là-dessus, et des expositions différentes d'étiquette une image d'un jeune homme de See also:marin à bord décrit en tant que "jeune Tom." matière d'assaisonnement (genévrier, coriandre, angélique officinale, &c.) à la variété sèche. Des qualités inférieures du genièvre sont faites en ajoutant simplement les See also:huiles essentielles à l'esprit See also:plat, le processus de distillation étant omis.
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