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LOKALISIERUNG

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Ursprünglich, erscheinend in der Ausgabe V25, Seite 216 von der Enzyklopädie 1911 Britannica.
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TURM See also:

DER LOKA LISIERUNG BUILDIN RTER RmmKU die durchschnittlichen See also:Kosten der Schlachthäuser in See also:Deutschland wird von Osthoff, von See also:Berlin (derhygiene Handbuch), als 7 bis 8 Markierungen pro Einwohner, wenn kein kalter See also:Raum See also:zur Verfügung gestellt wird, und von Io zu 12 Markierungen pro Einwohner, wenn es einen kalten Raum gibt, oder ausführlicher gegeben wie folgt: Kosten See also:des Schlachthauses pro Einwohner, in den Markierungen. Zahl der Einwohner. Ohne Kälte Mit Kaltem Raum. Raum. von See also:5.000- 6.000 8 12 6.000- 8.000 7 10 8.000-15.000 6 9 15.00020.000 7 7o über 20.000 8 Io-Schlachthäusern in der Deutschlandbezahlung ihre eigenen Unkosten, die Gebühren empfangen für den Gebrauch von dem Schlachthaus und für die Prüfung Fleisch und Stempeln nach Prüfung, eine genügende Summe zu diesem Zweck bereitstellend. Die Gebühren schwanken in unterschiedliche Plätze. Von den See also:Arbeiten von Osthoff und See also:Schwarz würde es, daß diese Gebühren ungefähr eines Pfennigs pro Kilogramm des lebenden Tieres berechnen, oder über Hälfte See also:Farthing pro See also:lbs See also:Fleisch scheinen. Die See also:Korporation der See also:Stadt von London haben ein Schlachthaus an ihrem Viehmarkt in See also:Islington aufgerichtet, in dem das Schlachten in einer großen See also:Halle getan wird, die durch Fächer in unterschiedliche Fächer geteilt wird. Die Fächer werden nicht See also:Metzger trennen gelassen, aber werden im See also:Common benutzt. Die Fächer verlängern nicht auf die See also:Decke, aber See also:sind, das Schlachten in einem See also:Fach zu verhindern genug hoch, das von den Inhabern anderer Fächer gesehen wird, und folglich stellen sie notwendigerweise weniger Gelegenheit für Kontrolle zur Verfügung, als durch die öffnen-Schlachtenhallen von Deutschland geleistet wird. Die Gebühren, die erhoben werden, sind ist 6d., die für Ochsen, 4d. für Pro-See also:Kopf sind, kalbt, 2d. für Schafe und 6d., das für Schweine Pro-Kopf ist. Das accotmodation wird geschätzt, wie genügend für das Gemetzel von 400 See also:Vieh, von 1200 Schafen und von 1200 und von See also:Tag SchweinDer kalbt.

Die Zentralisierung der schlachtenden und verpackenden Industrien in den Vereinigten Staaten hat nicht Schlachthäuser auf dem See also:

gleichen See also:Plan wie in See also:Europa erfordert. Taten des Kongresses von 189o, 1891 and1895 bemühten sich, irgendeine See also:Menge Kontrolle zur Verfügung zu stellen, aber genügende Bestimmungen wurden nie gebildet, um sie heraus zu tragen, und es gab auch bestimmte Schlitze in der Gesetzgebung. Obgleich es von der See also:Zeit zu den häufigen Fällen der Zeit von der Krankheit See also:direkt traceable zum See also:Verbrauch des eingemachten Fleisches von den großen Verpackungsmitten gab, war er nicht bis die Publikation des Dschungels Upton Sinclairs (1906), der die Bedingungen in den Chicagoverpackungsgeländen beschäftigte, diese Schritte wurde genommen ausreichend, um die Öffentlichkeit gegen unhygienische Bedingungen zu schützen. Eine Untersuchungskommission wurde vom Präsidenten See also:Roosevelt ernannt, und resultierend aus seinem See also:Report wurde 1906 ein nationales Fleischkontrollengesetz geführt. Diese See also:Tat erforderte die See also:Abteilung der See also:Landwirtschaft, Prüfer zu ernennen, um alles Vieh, See also:Schafe, See also:Schweine und Ziegen zu überprüfen und zu kontrollieren, bevor sie zum Teilnehmen an allem Schlachten, an Verpacken, an Fleisch-See also:Einmachen, an Übertragung oder an ähnlichen Einrichtungen gewährt wurde. All diese Tiere, die gefunden werden, um alle mögliche Symptome der Krankheit zu zeigen, müssen auseinander eingestellt werden und separat geschlachtet werden. Alle Karkassen müssen als "kontrolliert worden und überschritten" oder "kontrolliert und verurteilt kontrolliert werden und beschriftet werden entweder.", See also:D Tat auch zur Verfügung stellen für d Kontrolle (und Verurteilung wenn notwendig) von all Fleisch food Nahrungsmittel sowie für d gesundheitlich Prüfung von all schlachten, Verpackung und einmachen See also:Einrichtung. Kontrolle und Prüfung wird jetzt sehr sorgfältig an See also:allen Stadien der See also:Industrie, von der Kontrolle der Tiere durchgeführt, bevor sie die Schlachteneinrichtungen bis zum Fertigprodukt anmelden. Der wichtigen See also:Eigenschaft das See also:Chicago und bestimmte andere westliche amerikanische Stadtschlachthäuser ist ihre See also:Anpassung für die Tiere See also:schnell beschäftigen, die sie empfangen. An den Chicagoschlachthäusern wird das zu schlachtende Vieh herauf ein Wicklungsviaduct gefahren, durch das, in sicherem der Häuser, sie schließlich das See also:Dach erreichen. Jedes See also:Tier überschreitet jetzt in eine schmale See also:Feder, in der sie sofort durch einen See also:Schlag auf dem Kopf betäubt wird. Es fällt dann durch eine Einschließentür in der Feder in einen unermeßlichen Schlachtenraum, der die Hinterbeine gesichert werden, und das Tier, das durch ein Leitungsseil hochgezogen wird, das von einer Laufkatze-See also:Linie verschoben wird. Ein See also:Messer wird dann in seine See also:Kehle und die See also:Karkasse, die gebildet wird, um entlang die Linie zu reisen getaucht. Die Karkasse wird zunächst zum Fußboden, zum Fell, das entfernt werden, zum Kopf und zu den Füßen abgeschnitten gesenkt, und zu den internen entfernten Teilen.

Die Karkasse reist wieder entlang die Laufkatze-Linie zu einem Platz, in dem sie in Hälften geteilt wird, die dann, nachdem sie, Spielraum zum Abkühlung-Raum gewaschen hat und getrimmt während auf der Weise. Der See also:

Umfang eines Geschäfts kann durch die Tatsache beurteilt werden, das über 400 Vieh pro See also:Stunde im Schlachtenraum getötet werden. Die Abkühlenräume sind so groß, daß 13.000 Hälften des Rindfleisches dort auf einmal hängen. Die Methode des Beschäftigens Schafe ist sehr ähnlich. Die Tiere werden in schmale Gassen.then in den Gemetzel-Raum gefahren, in dem ihre Kehlen geschnitten werden. Sie reisen zunächst entlang einen Weg, in dem ihre Häute und die internen See also:Organe entfernt werden, und überschreiten schließlich in die Abkühlenräume. Schweine werden in den Gemetzel-Raum an zur Laufkatze-Linie durch eine See also:Kette angehoben, die zu den Füßen der Tiere und zu eine feste See also:Scheibe oder See also:Rad angebracht wird, das, beim Rotieren sie trägt, bis ein mechanischer Contrivance die Kette nach der Laufkatze-Linie See also:wirft, wo ein Messer in ihre Kehle getaucht wird. In seinem folgenden Durchgang wird die Karkasse verbrannt, gerieben durch eine See also:Maschine, durch die sie überschreitet, später enthauptet, die internen Teile, die entfernt werden, und das Innen gewaschen. Die Karkasse reist dann zum Abkühlenraum. 1904 empfahl ein britischer Abteilungs (Admiralitäts) Ausschuß für das menschliche Schlachten der Tiere, daß alle Tiere betäubten er, bevor sie geblutet wurden, und, angesichts der See also:Sparsamkeit der Tiere, die Gemetzel der See also:Anblick und die Geruche des Schlachthauses erwarten, daß "Vieh sollte, wenn möglich, geschlachtet zu werden, aussortierte weg von ihren Gefährten. Dieses kann in gemäßigt-sortierten Schlachthöfen geordnet werden, indem man beträchtlich weit herauf die See also:Seite des Gemetzel-Raumes gegenüber den Einstiegstüren teilt in die Ställe, die denen sich in einem See also:Stall, aber ein wenig ähnlich sind. Für ruhiges hausgewachsenes Vieh ist eine See also:Breite von zu ft. genügend, aber, wo wilderes Vieh getötet werden muß, ist ein breiterer Raum vermutlich wünschenswert.

Es ist wichtig, daß diese Ställe sein sollten also geordnet wie, die See also:

Betriebe des Gemetzels von der Ansicht der kontrollierenden Beamten nicht auszusortieren. Sofort nachdem die Karkassen geblutet worden sind, sollten sie auf an verschoben werden und in einem anliegenden Raum ' geklitten werden ', aussortiert worden weg von der Ansicht der Tiere, die den Gemetzel-Raum eintragen. Dieses wird leicht vollendet, indem man ein Seil (von der Handkurbel, wenn notwendig) ringsum den Kopf oder Vorderbeine der Karkasse hitching und indem man sie entlang dem Fußboden für den kurzen See also:Abstand in das ' Kleiden des Raumes schleppt. Gemetzel-klemmen Sie sollte mit dem See also:Schlauch dann sofort unten errötet werden, um alle Spuren des Bluts zu entfernen fest. Diese Methode verläßt die Gemetzelräume See also:frei für das folgende, See also:Reihe der Tiere, während unter dem vorhandenen See also:System es entweder einen Zeitverlust durch die Gemetzelräume gibt, die oben mit Kleidenbetrieben blockiert werden, oder sonst werden die folgende Reihe der Tiere auf in den Gemetzel-Raum geholt werden mit verstümmelt konfrontiert und disembowelled Karkassen.", Die See also:Bestimmung der allgemeinen Schlachthäuser ermöglicht Steuerung, über den Methoden des Schlachtens ausgeübt zu werden. Der obenerwähnte Ausschußzustand, daß sie See also:praktisch viele Geräte prüften, die auf See also:Holzschlag und vorhergehendes "Pithing der Betäuben,für entworfen wurden tiere," unter, welchem sie die Schablonen See also:Bruneau und See also:Baxter, den grüneren Patentmörder, das Blitzinstrument und den See also:Durchschlag Wackett erwähnen, die ruhiges Vieh oder Pferde verwendbar sind. Angesichts der Schwierigkeit der Justage dieser See also:Instrumente im See also:Fall wilder oder restive Tiere, drücken der Ausschuß die See also:Meinung aus, daß die See also:Abstimmung-See also:Axt, wenn sie durch einen Experten verwendet wird, auf dem Ganzen das zufriedenstellendste See also:Werkzeug ist, aber sie empfehlen, daß kein See also:Mann die Erlaubnis gehabt werden sollte, um die Abstimmung-Axt auf einem lebenden Tier zu benutzen, bis er einen vollständigen Kurs des Trainings, erstens nach einem blinden Tier und zweitens nach toten Körpern durchgelaufen hat. kalbt der Ausschußzustand, sollte durch einen Schlag auf dem Kopf mit einer See also:Verein betäubt werden. In Bezug auf die Methode des Gemetzels der Schafe besprechen der Ausschuß die Methode, die normalerweise in See also:England angenommen wird, das "die Schafe auf eine hölzerne Krücke legen und ein Messer durch den See also:Ansatz unter die Ohren dann stoßen soll, und mit einer zweiten See also:Bewegung, um den See also:Punkt, von innen, zwischen den See also:Verbindungen der Wirbel einzusetzen und so trennen das Rückenmark.", Von die Beobachtungen, die für den Ausschuß vom See also:Professor gebildet wurden See also:Starling, zeigten, daß der Abstand zwischen dem ersten Schub das Messer und kompletter Verlust von Sensibility von fünf bis dreißig Sekunden veränderte, und sie empfahlen folglich, daß Schafe betäubt werden sollten, bevor man See also:gehaftet wird, eine Praxis, die in Dänemark, viele Teile von Deutschland und die Schweiz angefordert wurde. Es ist notwendig, daß die Schafe auf die See also:Oberseite des Kopfes zwischen den Ohren und nicht auf dem Forehead angeschlagen werden sollten. Die Unempfindlichkeit produzierte durch den Schlag wurde gefunden zum Letzten völlig Zwanzig Sekunden, eine See also:Periode, die für die durchzuführende Tötung genug See also:lang ist, wenn das Tier auf die Krücke gelegt wird, bevor man betäubt wird. Das Betäuben der Schweine, der Ausschuß, der empfohlen wird, sollte in allen Fällen und nicht, als manchmal zur Zeit auf beharrt werden, nur geübt worden im Fall großer Schweine, die Mühe oder angesichts der Vermeidung der Geräusche geben.

Die jüdische Methode des Gemetzels, indem man die Kehle schneidet, wird vom Ausschuß nach vorsichtiger Beobachtung verurteilt und nachdem man Reports vom See also:

Sir See also:Michael Foster und Professor Starling, der Haupteinwand zu dieser Methode empfangen hat, die ist, daß sie in den Primäranforderungen der See also:Geschwindigkeit, der See also:Freiheit von den nicht notwendigen See also:Schmerz und des blitzschnellen Verlustes von Sensibility ausfällt. Der Gebrauch von allgemeinen Schlachthäusern ist nicht gefunden worden, um die Preise des Fleisches zu See also:beeinflussen, obgleich eins der zahlreichen Argumente, die von den Metzgern gegen in den allgemeinen Schlachthäusern zu schlachtendes angefordert werden verwendet wurden, war, daß sie diesen Effekt haben würden. Anfrage auf thissubject durch einen schwedischen See also:Tierarzt von See also:Stockholm, Kjerrulf, der Städte 5õ, die allgemeine Schlachthäuser besitzen, bekam Antworten von 388 heraus. Von diesen erklärten 261 Städte die resultierend aus dem obligatorischen Gebrauch der Schlachthöfe und obligatorische Fleischkontrolle der See also:Preis des Fleisches war nicht angehoben worden. Im Fall zweiundzwanzig Städte stiegen Preise, vorübergehend aber schielten bald zu ihrem normalen Niveau um. In vielen Fällen wurde es, daß der temporäre Aufstieg, nicht zum See also:Schlachthof, aber zu anderen Ursachen, vornehmlich die Knappheit vom Phasenvorrat See also:passend war (unser Schlachthaussystem durch See also:C. Cash und der deutsche Schlachthof durch See also:Hugo Heiss, 1907) behauptet. Die zunehmende Anerkennung in den europäischen Ländern der Notwendigkeit an der Kontrolle, zu der Zeit des Gemetzels, des Fleisches alles Viehs beabsichtigte zur suppy See also:Nahrung für Mann, die Notwendigkeit für die Bestimmung der allgemeinen Schlachthäuser, solche Kontrolle, die Bequemlichkeit, die diese Schlachthäuser zu denen teilgenommen an dem Geschäft des Metzgers, Mähdrescher sich leisten sichergehen durchführbar zu See also:lassen, daß, auf jeden Fall in allen populous Plätzen, sie in der Zeit völlig private Schlachthäuser ersetzen, die keine dieser Vorteile anbieten. Kein Zweifel, den die Bestimmung der allgemeinen Schlachthäuser fortfährt, durch den Metzgerhandel entgegengesetzt zu werden, solange private Gemetzelhäuser die Erlaubnis gehabt werden und, als bereits angegebene, lokale Behörden in England vom See also:Treffen der allgemeinen Vorkehrungen durch ihre Unfähigkeit, die Fortsetzung des Gebrauches von allen bestehenden privaten Schlachthäusern zu verhindern entmutigt werden. Vermutlich würde die Verlängerung zu den englischen lokalen Behörden der See also:Energie, die das See also:Gesetz von See also:Schottland den Beauftragten der schottischen burghs des Schließens der privaten Schlachthäuser gibt, wenn ein allgemeines Schlachthaus zur Verfügung gestellt worden ist, den dringend benötigten Ersatz der Öffentlichkeit für private Schlachthäuser erleichtern. (See also:S. See also:F.

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