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VIGNE
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VIGNE . La vigne, botaniquement Vitis, est un genre d'environ See also:trente espèces, répandu dans la See also:zone tempérée du See also:nord, mais See also:le plus riche en espèce en Amérique du Nord. L'espèce cultivée mieux connue et plus See also:longue est la vigne de vieux-monde, vitis vinifera; une variété de ceci, silvestris, se produit See also:sauvage dans la région méditerranéenne, écartant vers l'est vers le See also:Caucase et au nord en l'Allemagne méridionale, et peut être considérée en tant que See also:parent de la vigne cultivée. Elle est d'intérêt de noter que See also:des See also:raisin-See also:pierres ont été trouvées avec des mamans en tombeaux égyptiens d'âge non postérieur que 3000 ans. See also:Les graines ont les caractéristiques de ceux de V. vinifera, mais montrent quelques See also:variations très légères du See also:type de See also:graine maintenant répandu. Parmi les Grecs dans la période de See also:Homer le vin était en général l'utilisation. La culture de la vigne doit également avoir été présentée en l'Italie à une période très tôt. Dans le See also: Tchihatchef mentionne que chez See also:Erivan en Arménie See also:russe la température See also:moyenne d'hiver est 7°•I C. et See also:tombe en See also:janvier à -30° C., et chez See also:Bokhara la température moyenne de janvier est 4° C. et le minimum -22° C., mais aux deux endroits la vigne est développée avec le succès. Dans les See also:Alpes elle est profitablement cultivée jusqu'à une See also:altitude de 1870 See also: Le développement de l'autre espèce de Vitis, tel que l'espèce succulente curieuse du Soudan et d'autres régions de l'Afrique équatoriale, ou les nombreuses sortes en l'Inde et le See also:Cochin Chine, est naturellement des conditions appropriées de dessous possibles; mais il est évident qu'une période extrêmement longue doive s'écouler avant qu'il puisse avec succès concurrencer le produit de beaucoup de siècles. [ voyez également généralement le VIN d'See also:article. Pour des corinthes et des raisins secs, tous les deux produits par des variétés de la vigne, voient les See also:articles respectifs. ] Indépendamment de leur valeur économique, des vignes sont souvent cultivées pour des buts purement ornementaux, dû à l'élégance de leur feuillage, la coloration riche qu'elles assument, la nuance elles ont les moyens, et leur hardihood. Les vignes ont les tiges s'élevantes boisées, avec le remplacement, entier ou palmately lobé part, si à la See also:base avec de petits stipules. See also:Vis-à-vis de certaines de See also:ces derniers laisse à des ressorts un tendril, par dont l'aide l'usine s'élève. Il y a de nombreux états transitoires entre la See also:forme See also:ordinaire de tendril et de l'inflorescence. Les See also:fleurs sont See also:petites, vertes et parfumées, et sont arrangées dans les faisceaux denses. Chacun a un See also:petit calice sous forme de See also:jante peu profonde, parfois cinq-lobé ou denté; cinq pétales, par lesquels le cohere leur-incline et forme un See also:chapeau ou un See also: La vigne cultivée a les fleurs habituellement hermaphrodites; mais pendant qu'elle se produit dans un état sauvage, ou comme évasion de culture, les fleurs manifestent une tendance vers l'unisexuality: . c'est-à-dire, une usine soutient des fleurs avec des stamens seulement, ou seulement les rudiments du See also:pistil, alors que sur une autre usine les fleurs sont bisexual. Exclusivement on n'a pas observé des fleurs See also:femelles sans stamens appearto. Les See also:usines de jeune plante des vignes cultivées produisent souvent les fleurs unisexual, de ce fait retournant au type sauvage. Peut-être l'explication du fait que certaines des variétés cultivées sont, comme les jardiniers disent, les "mauvais poseurs," c.-à-d. ne mûrissent pas, fruit de.heir dû à la fertilisation imparfaite, doit être cherchée dans cette tendance normale au dioecism. feuillage, tendril et inflorescence de 3 i., réduite. 2. See also:Fleur après la chute des pétales, magnifiée. 3. Fruit, réduit. La conformation de la See also:tige de vigne a obtenu une vaste quantité de commentaire explicatif. L'explication le plus généralement admise est See also:celle "sympodial". Selon ceci, la pousse de la vigne est un "sympodium," se composant d'un See also:certain nombre de "podia" a placé un excédent l'autre dans la série longitudinale. Chaque See also:podium se compose d'une partie de la tige soutenant un ou plusieurs See also:part, chacun avec un bourgeon axillaire ou des bourgeons, et terminaison dans un tendril ou une inflorescence. En V. Labrusca il y a un tendril vis-à-vis chaque See also:feuille, de sorte que le podium soutienne seulement une feuille See also:simple. Dans l'autre espèce il y a un See also:arrangement défini de part, certains avec et d'autres sans tendrils vis-à-vis eux, le constant restant d'See also:ordre numérique ou presque ainsi. Ces arrangements ont sans aucun doute une certaine référence aux phénomènes climatiques, continuité de la croissance arrêté par le See also:froid et favorisée par chaleur. De toute façon, il est évident que ces faits pourraient être tournés aux extrémités pratiques dans la culture. Une vigne, par exemple, qui produit des groupes de raisins à chaque See also:joint est préférable à une dans laquelle il y a plusieurs See also:joints stériles, car une plus grande quantité peut être développée dans un plus petit See also:secteur. La See also:pratique de la See also:taille ou du l'"arrêt" est, consciemment ou unconsciously, réglé par le See also:mode de la croissance. Le tendril ou l'inflorescence, selon les vues au-dessus d'expliqué, cependant en réalité borne, est plié à un côté; par conséquent il semble être latéral et vis-à-vis la feuille. Tandis que le tendril est ainsi détourné de son cours See also:direct See also:original, le bourgeon axillaire de la feuille vis-à-vis du tendril commence un nouveau podium, en rallongeant dans une pousse qui suppose que la direction que le tendril a eue avant son débattement. Ce nouveau podium, maintenant dans une See also:ligne directe avec son prédécesseur, produit part et finit à son See also:tour dans un tendril ou une inflorescence. Un troisième podium réussit la seconde, et ainsi de See also:suite. D'autres autorités expliquent la formation du tendril et de son position anormale vis-à-vis une feuille près à supposer que l'extrémité de la tige bifurque pendant la croissance, une See also:division formant la pousse, l'autre le tendril ou inflorescence. Il n'est pas possible dans les limites à notre commande d'indiquer les faits et les arguments par lesquels ces théories sont respectivement soutenues. Pratiquement les tendrils aident l'usine dans son état indigène aux roches ou aux arbres d'excédent de bousculade. Comme dans le cas des formations semblables généralement, ils sont dotés d'un sensitiveness pour toucher qui leur permet de saisir et se lover autour de n'importe quel See also:objet approprié qui vient de leur manière, et de soutenir ainsi l'usine. Les graines ou les raisin-pierres See also:club-sont légèrement formées, avec un étroit See also:cou-comme la partie dessous, qui augmente dans une partie ci-dessus arrondie et épaissie. Du côté intérieur ou central de la graine est une arête liée de chaque côté par une See also:cannelure peu profonde. Cette arête indique le See also:point d'See also:union du raphe "ou de graine-tige avec la graine; elle sert à distinguer les variétés de V. vinifera de ceux d'autres espèces. Dans l'essai pour tracer la filiation et les affinités de la vigne les caractères accordés par la graine sont particulièrement valables, parce qu'ils n'ont pas été wittingly interférés par l'agence humaine. Les caractères dérivés de la taille, de la See also:couleur ou de la saveur de la baie sont de moins d'ennemi des buts historiques ou généalogiques de 2 de valeur que tels qui sont les résultats des conditions purement normales. La vigne est See also:robuste en Grande-Bretagne autant que respect sa végétation, mais See also:assez non robuste pour apporter son fruit à la maturité satisfaisante, de sorte que pour tous les buts pratiques la vigne doive être considérée comme un fruit tendre. Planté contre un See also:mur ou un bâtiment ayant un See also:aspect du sud, ou exercé au-dessus d'un toit ensoleillé, des sortes telles que le See also:faisceau noir, See also:prince noir, faisceau See also:blanc de Pitmaston, See also:muscat royal, Sweetwater, &See also:amp;c., mûriront en étés anglais les plus chauds afin d'être manger très plaisant; mais en étés froids le fruit n'est pas mangeable à l'état See also:brut, et peut seulement être converti en vin ou See also:vinaigre. Pour la culture extérieure le système de See also:long-tige est généralement préféré. Quand la plante est cultivée sous le See also:verre, la frontière de vigne devrait occuper l'intérieur de la See also:maison et également se prolonger à l'extérieur dans l'avant, mais elle mieux est faite par des acomptes de 5 ou 6 pi. aussi rapidement que les parties précédentes deviennent bien remplies de racines, qui peuvent aisément être faites par l'emballage vers le haut d'un mur de See also:gazon à l'extrémité de la partie à faire nouvellement; une largeur extérieure de 15 pi sera suffisante. Si le See also:sol au delà de ceci est très défavorable, les racines devraient être empêchées de l'entrer dans en construisant un mur au See also:bord extrême de la frontière. À l'intérieur des 'frontières exigez les waterings fréquents et complets. Dans des localités bien-vidangées la frontière peut être partiellement au-dessous du niveau du sol, mais dans des situations humides elle devrait être faite sur la See also:surface; dans l'un ou l'autre cas le fond plein See also:ferme devrait incliner à l'extérieur vers un drain efficace. Un bon fond peut être constitué par la See also:craie enfoncée en See also:bas de la See also:fin. Sur ceci devrait être étendu au moins un See also:pied épais de brut, dur, rubbly le matériel, une See also:couche de gazon rugueux, côté d'herbe en bas, lui étant réparti pour empêcher le compost de travailler vers le bas. Le sol lui-même, qui devrait être de 21 ou 3 pi de profond, jamais moins de 2 pi, devrait se composer de cinq parts de See also:terre See also:grasse turfy riche, une part vieux de déchets de See also:chaux ou de briques cassées, y compris peu de cendres en See also:bois ou terre brûlée (See also:ballast), un par partie See also:charbon de bois cassé, et environ une part d'See also:os de See also:demi-See also:pouce, le tout étant complètement mélangés, et de dryish gardé jusqu'à utilisé. Il est bien après que les frontières soient accomplies pour enlever le sol supérieur, dans lequel aucune See also: Pour préparer la vigne pour planter, elle devrait être coupée de nouveau à à moins de 2 pi. du pot tôt dans la saison, et seulement trois ou quatre des yeux à la base devrait être See also:permis de se développer dessus. Le meilleur moment pour planter a See also:lieu au printemps, quand les jeunes pousses ont juste commencé. Les vignes devraient être plantées à l'intérieur de la maison, de I à 2 pi du mur avant, et de 6 pi. à 8 pi de distant, les racines étant placées pouce plus profond dans le sol qu'avant, disentangled soigneusement et See also:diffusion à l'extérieur de la tige, et ont couvert soigneusement et fermement de terre grasse friable, sans engrais. Quand les pousses sont assez développées, les deux les plus forts doivent être choisi et formé dedans. Quand forcer est débuté, la See also:serre à raisin est fermée pendant deux ou trois See also:semaines sans chaleur du See also:feu, la température moyenne s'étendant au sujet de 50°. La chaleur du feu doit être d'abord appliqué très doucement, et peut s'étendre au sujet de 55° la nuit, et de 6 à 70° par jour, mais quelques degrés de plus peut les être donné pendant que les bourgeons se cassent et les nouvelles pousses apparaissent. Quand elles sont en fleur, et en avant pendant le gonflement des baies, 85° peut être pris comme maximum, See also:courant jusqu'à 90° avec la chaleur du soleil et la température peut être abaissée légèrement quand le fruit est mûr. La température doit, cependant, être réglée selon la variété, muscats exigeant une température plus élevée du temps où leurs groupes montrent que Hamburghs: Autant See also:ventilation que l'état du temps laissera devrait être donnée. Une atmosphère croissante moite est nécessaire pour le fruit de gonflement et pour maintenir la santé du feuillage. Une quantité due d'humidité peut être continuée par l'utilisation d'évaporer des See also:cuvettes et par syringing les murs et les voies deux ou trois fois un jour, mais part ne devrait pas être syringed. Quand les vignes sont en fleur, et quand le fruit colore, les cuvettes d'évaporation devraient être gardées au sec, mais l'aridity ne doit pas être excessif, de peur que l'araignée rouge et d'autres parasites devraient attaquer parte. Au cours de la saison où les frontières (à l'intérieur) exigeront plusieurs soakings complets de waterthe chaud d'abord quand la maison est fermée, ce être quand les vignes ont fait les jeunes répétés tire quelques pouces long, encore quand les vignes sont en fleur, et toujours encore quand les baies prennent le deuxième gonflement après avoir lapidé. Les frontières extérieures exigent l'arrosage par très temps de dry.summer seulement. Il y a trois principaux systèmes des vignes de taille, nommés thelong-tige, du court-gazon et des systèmes de See also:dent, et de bonnes récoltes ont été obtenues par chacun d'eux. 
On l'admet que de plus grands groupes sont généralement obtenus par la long-tige que par le système de dent. Le principe de ce mode de la taille doit former dedans à la longueur considérable, selon leur force, aux pousses de la croissance de l'année dernière pour produire des pousses pour porter ses fruits dans le présent; ces tiges sont après coupées loin et remplacées par de jeunes pousses qualifiées vers le haut pendant l'été précédent; et ceux-ci sont à leur tour coupé en automne suivant après avoir See also:soutenu, et remplacé par des pousses de la croissance de cet été. Par le système de court-tige, le short au lieu de longues tiges sont maintenus; elles sont traitées dedans une façon semblable. Le système de dent a, cependant, deviennent les plus généraux. Dans ce cas-ci les vignes sont habituellement plantées de sorte qu'on puisse être formé vers le haut sous chaque See also:comble, ou lever le See also:milieu du See also:sash, la dernière méthode étant préférable. Les pousses sont coupées de nouveau aux bourgeons près de la tige, qui devrait être encouragée à former alternativement aux distances égales bien et à gauche, en See also:enlevant ces bourgeons de la pousse originale qui ne sont pas commodément placés. Les jeunes pousses de ces bourgeons doivent être doucement apportées à une position horizontale, en les pliant 'à un moment, et être attachées dedans, et habituellement opposé au sujet de la quatrième feuille les rudiments d'un See also:groupe seront développés. La feuille directement vis-à-vis du groupe doit dans tous les cas qu'il a préservés, et la jeune pousse doit être complétée à un ou deux joints au delà du fruit naissant, la dernière distance étant préférable s'il y a d'abondance de pièce pour que le feuillage augmente; les pousses latérales, qui élimineront après l'écrimage, doivent être de nouveau complétées au-dessus de leurs premiers ou deuxièmes joints. Si les groupes sont trop nombreux ils doivent être amincis avant que les fleurs augmentent, et les baies doivent également être correctement diluées et réglées dès qu'elles seront ensemble bon, soin étant pris, en évitant le surchargement, que les groupes ne soient pas rendus trop minces et lâches. La culture des vignes dans des pots est très généralement pratiquée avec de bons résultats, et il est très utile forcer des pot-vignes pour la récolte la plus tôt. Les usines devraient être augmentées des yeux, et être développées aussi fortes comme possible de la manière déjà remarquable, dans la terre grasse turfy riche mélangée environ à un tiers de dung de See also:cheval et d'une petite poussière d'os. La température devrait être graduellement augmentée de 60° à 80°, ou de 90° par la chaleur du soleil, et une chaleur inférieure quelques degrés plus haut doit être maintenue pendant leur croissance. Car les racines exigent plus de pièce, les usines devraient être décalées des pots 3-inch dans ceux de 6, 12 ou 15 po de diamètre, dans dont n'importe lequel de plus grandes tailles elles peuvent être portées des fruits dans la saison suivante, mais, pour être réussie en See also:cela, la jeune tige produite doit il a complètement mûri après qu'elle ait atteint sa limite de croissance. Le nettoyage complet périodique des tiges de vigne et de chaque partie des maisons est primordial. Le nombre de variétés de raisins possédant un certain mérite est considérable, mais très un peu d'eux sera trouvé suffisamment pour fournir tout le veut, du See also:cultivateur. Pour des usages généraux rien n'approche le Hamburgh noir (See also:Frankenthal y compris) dans le mérite. Diseases.The fongueux la plupart de corm destructif de la feuille fongueuse de vigne de la maladie i. attaquée par la See also: Comme le Phylloxera (q.v.; aussi VIN), la rouille est dans son origine probablement américaine. La maladie est caractérisée par l'aspect d'une formation de mycélium See also:blanche ou les pièces rapportées grisâtre-blanches sur les jeunes part; ceci écarte rapidement et les attaques que le plus vieux part et des branches, et atteint finalement les raisins. D'abord ces derniers sont marqués seulement par de petites taches brunes; mais les taches écartent et fusionnent, la See also:peau du raisin est détruite, et la chair se délabre, l'intact restant de graine seulement apparent. La maladie se répand par le mycélium accroissant au-dessus de l'épiderme de l'usine. Les hyphae composant le mycélium sont équipés de haustoria qui projettent dans les cellules de la partie affectée (fig. 3). Une partie de m _ les hyphae qui projettent des spores d'See also:ours de feuille (conidium), qui sont resserrées outre d'un par un, et par leurs moyens le mycète est distribuée (fig. 2, 3). Le perithecia sont seulement produits exceptionnellement en Europe, mais cette étape de l'vie-See also:histoire est See also:commune aux Etats-Unis et cause largement pour propager la maladie parmi les vignes américaines. La rouille est à son tour attaqué par un mycète de la même tribu, Cicinnobolus Cesatii, qui vit See also:parasite dans les hyphae de son centre serveur, et réussit parfois même à le détruire. Le See also:moyen qui a prouvé plus efficace, comme remède et See also:mesure préventive de cette maladie, doit disperser des fleurs de See also:soufre au-dessus des vignes de mthe, avant la rosée de See also:matin s'est évaporé. Est l'autre méthode est de bouillir une fig. necator de 3.-Uncinula (pièce d'Erysiphe de chaux avec trois parts de Tuckeri). A et B, mycélium (m), de soufre, et pour arroser avec le haustoria (h). (après de Bary.) l'excédent de mélange l'affecté dans A que plusieurs cellules de l'épiderme plante. sont indiqués. Un autre mycète qui aux vignes de See also:pointes, particulièrement ceux de l'Amérique, est le viticola de Plasmopara, qui a été également présenté d'Amérique vers l'Europe. Le mycélium écarte par les parties vertes de l'usine, attaquer part, des brindilles et des raisins non mûrs. Du côté supérieur de la feuille, où il est d'abord évident, il forme les taches irrégulières vertes pâles, qui deviennent plus foncées en See also:couleurs. Du côté de dessous de la feuille ces pièces rapportées sont blanches et se composent de hyphae de spore-roulement. La feuille devient finalement sèche vers le haut et fragile. Les raisins qui sont attaqués cessent de se développer, de tourner See also: Le centre des taches sur les raisins devient plus foncé pendant que la maladie avance, et une ligne rouge semble divisante la frontière brune foncée en jante See also:externe et intérieure et donnante un aspect très caractéristique à l'usine See also:malade. Le See also:tissu environnant agrandit, de sorte que les taches soient évident comme si descendu dans les dépressions, à-Al entendent une ressemblance considérable aux blessures de grélon. Les taches de Laterthe sur part lâchent souvent. Les baies ne se ratatinent pas vers le haut comme ceux font qui sont affectées par la putréfaction noire. Le mycélium de Sphace-Loma se développe juste sous la cuticle de la vigne, par laquelle elle éclate bientôt, provoquant un certain nombre de petits hyphae, qui soutiennent des conidium. Ce sont See also:minute, ovale, les spores sans couleur, qui servent à écarter la maladie au-dessus de the.vineyard et d'un endroit à l'autre. L'vie-histoire complète de cette forme est actuellement inconnu; et l'information quant à où le mycète passe l'hiver, et sous quelle forme, aurait les moyens probablement quelques indications utiles quant à la méthode qui devrait être adoptée pour combattre la maladie. L'anthracnose a été connue en Europe pendant beaucoup d'années, mais seulement observée en Amérique depuis 1881, whither qu'elle a été probablement importée du vieux monde. Pendant qu'une mesure préventive à ses attaques les pulvérisateurs de sulfate de en cuivre et une See also:solution (50%) de sulfate de fer ont été trouvées très utile, aussi bien que le soin dans la plantation sur le sol bien-vidangé qui pas he.95 trop bas, la maladie apparaissant rarement dans les vignes sèches et bien-exposées. Beaucoup de confusion existe toujours en ce qui concerne cette maladie. Une maladie semblable qui de tard a été fréquemment trouvée en Angleterre, et qui est attribuée à l'ampelophagum fongueux de Gloeosporium, est très semblable à elle. En leur mode d'attaque, dans les symptômes ils produisent, et dans le résultat sur les raisins et la vigne les deux mycètes sont tellement semblables que pour des buts pratiques ils puissent être considérés comme identiques. Massee recommande que les pousses devraient être draguées avec des fleurs de soufre à des intervalles de See also:dix jours, alors que la maladie continue à se répandre, une petite quantité de chaux vive dans un See also:con- finement en See also:poudre I. Portion de brindille avec les pièces rapportées décolorées, provoqué par le mycète. 2. Fruit attaqué par le fungus(reduced). dition étant ajouté et la quantité de chaux étant augmentée à chaque application, afin de ne pas excéder le soufre, cependant. La solution de sulfate de fer devrait être employée tandis que les vignes sont en état dormant, et les pièces malades devraient être se sont dégagées loin et ont brûlé. La putréfaction noire, comme l'Uncinula et le Plasmopara, est également Américain dans son origine. On l'a connu et a été observé là depuis 1848, mais apparu pour la première fois en France en 1885. La maladie est provoquée par un mycète, Guignardia Bidwellii (fig. 5) (uvicola de Phoma), un du Pyrenomycetes, et par quelques autorités on l'a considéré comme une autre étape dans l'vie-histoire de l'ampelinum de Sphaceloma. Le mycète est le plus remarquable sur les raisins, mais laisse et provient du der Pfansenkrenkheiten de Lehrbuck de See also:Hartig, par la permission de See also:Jules See also:Springer. A. Mycélium de la racine attaquante fongueuse de la vigne (réduite). B. Partie de racine de vigne, montrant les masses de la fructification (perithecia) du mycète (réduit). sont également affectés. Les raisins ne sont pas envahis jusque presque à adulte, quand une tache brunâtre apparaît, qui a réparti le Guignardia Bidweilii. 1. Raisins attaqués par le mycète; le fruit devient noir, dur et ratatiné. 2. Fructification du mycète, entière et dans la See also:section; les dernières expositions l'asci contenant des ascospores, beaucoup agrandies. 3. L'ascus simple, plus agrandi, montrant les huit a contenu des spores. raisin entier. Le dernier pendant un certain temps maintient sa See also:corpulence, mais sur l'aspect des petits pustules noirs, qui se produisent d'abord sur la pièce principalement affectée, le raisin commence à se ratatiner. Ceci continue jusqu'à ce que le raisin soit réduit à une masse dure noire, les plis de la peau serrés étroitement contre la graine. La maladie se répand du raisin au raisin, de sorte que plusieurs des raisins dans un groupe soient détruits en règle générale. Les hyphae du mycélium de ce mycète sont septate, avec de nombreuses branches courtes. Les pustules sur la surface sont dus aux fructifications, au pycnidia et au spermagonia. Le mycète passe l'hiver dans les raisins défraîchis qui tombent à la terre, et sur ces derniers la forme mûre du mycète (fig. 5, 2 et 3) est produite; par conséquent chaque soin devrait être pris pour rassembler ces derniers et pour les brûler. L'utilisation des solutions de cuivre mentionnées ci-dessus peut également être recommandée comme mesure préventive. Parmi les autres mycètes qui infestent la vigne peuvent être le viticola de Phyllosticla et le See also:pH mentionnés Labruscae, qui, quand des theattackis graves, cause la destruction du part, la seule partie qu'ils envahissent. Ce, comme l'antérieur, sont des membres du Pyrenomycetes, alors que beaucoup d'autres mycètes alliés ont été décrits car entraînant des taches sur part. Cercospora Vitis (vilicolum de cladosporium), qui club-a formé des spores d'une couleur verte-brq}vn, attaque également part; mais, à moins que la saison soit extrêmement défavorable, il fait peu de mal. Une racine-maladie très désastreuse de A. de la vigne est due aux ravages d'un autre mycète pyrenomycetous, l'eecalrix de Rosellinia (Dematophora) (fig. 6), qui forme les See also:cordes souterraines des rhizomorphs myceliumso-appelés. Les racines malades ont été confondues avec ceux attaquées par Phylloxera. L'information et commentaires additionnelsIl n'y a aucun commentaire pourtant pour cet article.
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