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LEMOINNE, JOHN
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See also:LEMOINNE, See also: en l'Espagne entre les 12èmes et 13èmes siècles. Dans 1494 le fruit a été cultivé aux Açores, et en grande See also:partie embarqué en Angleterre, mais puisque 1838 que l'exportation a cessés. Comme une plante cultivée le See also:citron est maintenant rencontrée dans toute la région méditerranéenne, en Espagne et au Portugal, en Californie et Floride, et dans presque tous les See also:pays tropicaux et subtropicaux. Comme la pomme et la See also:poire, elle change excessivement sous culture. Risso et Poiteau énumèrent forty-seven des variétés de ce fruit, bien qu'ils maintiennent en tant que distinct la limette, C. Limetta, avec huit variétés, et la limette, C. Lumia, avec douze variétés, qui diffèrent seulement dans le fruit possédant un éventé au See also:lieu d'un jus See also: C'est coïncident avec ou suivant aux attaques d'un petit See also:insecte See also: Les grands citrons avec une écorce plus rugueuse, qui apparaissent sur le marché de Londres en See also:juillet et août, sont cultivés chez See also:Sorrento près de See also:Naples, et sont See also:permis de rester sur les arbres jusqu'à ce que mûrs. La peau glacée de citron est habituellement fabriquée en Angleterre à partir d'une plus grande variété du citron cultivé en Sicile sur la See also:terre plus élevée que la sorte See also:commune, dont elle est distinguée par sa écorce plus épaisse et plus grande See also:taille. Cet See also:aimable, connu comme citron de Spadaforese, est également permis de rester sur les arbres jusqu'à ce que mûr, et une fois recueilli le fruit est coupé dedans à moitié longitudinalement et mariné en saumure, avant d'être exportée dans des tonneaux. Avant que la candisation les citrons soient imbibées en See also:eau See also:doux pour enlever le See also:sel. Des citrons sont également exportés de Sicile de la même manière, mais ce sont environ six fois plus chères que des citrons, et une quantité comparativement petite est embarquée. Sans compter que ceux exportés de Messine et de See also:Palerme, des citrons sont également importés en l'Angleterre jusqu'à moins de degré de la Riviera de Gênes, et de See also:Malaga en Espagne, dernier être les plus estimés. Des nombreuses variétés le citron de See also:cire, le citron impérial et le citron de See also:Gaeta sont considérés comme les meilleurs. Des citrons sont également intensivement cultivés en Californie et Floride. Les citrons de la taille See also:ordinaire contiennent environ 2 onces de jus, de la densité 1,039-1,046, rapportant sur des 32,5 à 42,53 grains moyens d'acide citrique par See also:once. La quantité de cet acide, selon Stoddart, change dans différentes saisons, diminuant en citrons conservés à partir de février à juillet, d'abord lentement et après rapidement, jusque 2'à la fin de cette période où elle toute est fractionnée dans la densité de See also:glucose et d'acidthe carbonique du jus ayant lieu en février 1,046, en See also:mai 1,041 et en juillet 1,027, alors que le fruit est à peine changé dans l'See also:aspect. On a affirmé que des citrons peuvent être conservés pendant quelques mois avec la détérioration à peine perceptible en les vernissant avec la See also:solution analcoholic de l'enlèvement formé ainsi d'enduit de shellacthe facilement quand le fruit est exigé pour l'See also:usage de ménage en le malaxant doucement dans les mains. Sans compter que l'acide citrique, le jus de citron contient 3 à 4% de See also: Une autre substance appelée lemonin, se cristallisant dans des plats brillants, a été découverte en 1879 par Palerno et Aglialoro dans les graines, en lesquelles il est présent dans la quantité très petite, 15.000 grains de graine rapportant seulement les grains 8o d'elle. Elle diffère de l'hespéridine dans la See also:dissolution en potasse sans changement. Elle fond à 275° F. La méthode la plus See also:simple de conserver le jus de citron en petite quantité pour l'usage médicinal ou domestique est de le maintenir couvert de See also:couche d'See also:olive ou d'huile d'amandes dans un See also:navire fermé meublé avec un See also:robinet de See also:verre, par lequel le liquide clair peut être retiré comme exigé. Du jus de citron est en grande partie employé à See also:bord comme mesure préventive du scorbut. Par l'See also:acte d'expédition marchand 1867 chaque bateau See also:britannique allant à d'autres pays où le jus de citron ou de limette ne peut pas être obtenu a été exigé pour prendre suffisamment pour donner I once à chaque See also:membre de l'équipage quotidien. De ce jus il exige d'environ 13.000 citrons de rapporter la See also:pipe de I (108 gallons). Le jus sicilien en See also:novembre rapporte environ 9 onces d'acide citrique See also:brut par See also:gallon, mais seulement 6 onces si le fruit est rassemblé en See also:avril. Le jus brut a été autrefois exporté vers l'Angleterre, et a été souvent adultéré avec l'eau de See also:mer, mais presque est maintenant entièrement remplacé par le jus de limette. Un jus concentré de citron pour la fabrication de l'acide citrique est préparé en quantité considérable, principalement à Messine et Palerme, en bouillant en See also:bas du jus brut dans l'excédent de See also:cuivre de navires un See also:feu ouvert jusqu'à ce que sa densité soit environ 1,239, See also:sept à dix pipes de cru faisant seulement un du jus concentré de citron "jus de citron" pour l'usage à bord est préparé également à partir des fruits des chaux et des oranges de See also:bergamote. Il serait parfois frelaté avec de l'acide sulfurique sur l'arrivée en Angleterre. Le citron utilisé dans la médecine est décrit dans la pharmacopée britannique en tant qu'étant le fruit du medica de citron, variété. Limonum. 
Les préparations de la peau de citron sont de petite importance. À partir de la peau fraîche est obtenu les limonis d'oléum (minims de dose 2 ou 3), qui a les caractères de sa See also:classe. Elle contient un terpène connu sous le nom de citrene ou limonène, qui se produisent également dans la peau d'orange: et citrique, l'aldéhyde du géraniol, qui est le constitutif en chef d'huile des See also:roses. De beaucoup d'importance est le jus de limonis ou de citron de succus, dont 1 once contient environ 40 grains d'acide citrique See also:libre, sans compter que le citrate du See also:potassium (•25 %) et de l'acide malique, librement et combiné. Dix pour See also:cent. de l'alcool doit être ajouté au jus de citron s'il doit être conservé. À partir de lui sont préparés les limonis de syrupus (drachms 1--2 de dose), qui se compose du sucre, du jus de citron et d'un See also:extrait alcoolique de peau de citron, et également l'acide citrique lui-même. Le jus de citron est l'acide citrique pratiquement impur (q.v.). L'essence ou l'huile essentielle d'huile essentielle de Lemon.The contenue dans l'écorce du citron se produit dans le See also:commerce comme See also:article distinct. Il est fabriqué principalement en Sicile, chez Reggio en Calabre, et See also:Mentone et à Nice en France. Les petits et irrégulièrement formés fruits sont utilisés tandis que toujours le vert, dans lequel l'état le See also:rendement d'huile est plus grand que quand ils sont tout à fait mûrs. En Sicile et en Calabre l'huile est extraite en novembre et décembre comme suit. Un ouvrier See also:coupe trois tranches longitudinales outre de chaque citron, partant d'un See also:noyau central trois-acculé ayant une petite partie d'écorce à l'See also:apex et à la See also:base. Ces morceaux sont alors divisés transversalement et See also:fonte d'un côté, et les bandes de la peau sont jetées dans un autre See also:endroit. Le See also:jour suivant les morceaux de peau sont privés de leur huile par des quatre ou cinq périodes de See also:pression successivement la surface externe de la peau (zeste ou flavedo) pliée dans une forme See also:convexe, contre une éponge See also:plate tenue dans la See also:paume de la See also:main See also:gauche et enveloppée autour de l'See also:index. Les vésicules d'huile dans l'écorce, qui sont rompues plus facilement dans le fruit frais que dans l'état dans lequel des citrons sont importés, rendement vers le haut de leur huile à l'éponge, qui une fois saturée est serrée dans un navire de terre meublé avec un See also:bec et capable de tenir environ trois pintes. Après un moment l'huile sépare du liquide aqueux qui l'accompagne, et est puis décantée. Par ce les quatre cents fruits de See also:processus rapportent 9 à 14 onces d'essence. Les prismes de la pulpe sont après exprimés au jus de citron d'obtairi, et alors distillés pour obtenir la petite quantité d'huile volatile qu'ils contiennent. Mentone et à Nice un processus différent est adopté. Les citrons sont placés dans un See also:piquet de l'ecuelle d, un See also:bassin peu profond d'étain environ 82 See also:po de diamètre, ayant une lèvre pour verser sur un côté et un See also:tube fermé au fond po d'environ 5 po de long et 1 de diamètre. Un See also:certain nombre de goupilles en See also:laiton vaillantes se lèvent environ la moitié par See also:pouce du fond du navire. L'ouvrier frotte un citron au-dessus de ces goupilles, qui rompent les vésicules d'huile, et l'huile se rassemble dans le tube, qui quand il devient complètement est vidé dans un autre navire qu'il peut séparé du liquide aqueux mélangé à lui. Une fois filtré lui est connu en tant que zeste d'Au de de citron d'essence, ou, sur le marché anglais, comme essence des parfumeurs de citron, des qualités inférieures étant distinguées comme essence des druggists de citron. Un produit additionnel est obtenu en immergeant les citrons scarifiés dans l'eau chaude et en séparant l'huile qui See also:flotte au loin. Le distillateur de de citron d'essence est obtenu en frottant la surface des citrons frais (ou de ceux qui ont été soumis à l'See also:action du piquer de l'ecuelle d) sur une râpe See also:brute de fer bidon, et en distillant la peau râpée. L'huile ainsi obtenu est sans couleur, et du See also:parfum inférieur, et est vendue à un See also:prix inférieur, alors que See also:cela obtenue par les processus froids a une couleur jaune et une odeur puissante. L'essence du citron est principalement apportée de Messine et de Palerme emballés dans des bouteilles de cuivre tenant 25 à 50 kilogrammes ou plus, et parfois dans des bouteilles bidon d'une plus petite taille. Elle serait rarement trouvée dans un état de pureté dans le commerce, presque tout ce qui hérite le marché étant dilué avec de l'huile distillée meilleur marché. Ce fait peut être considéré comme avéré par le prix auquel l'essence du citron est vendue en Angleterre, ce être moins que cela coûte le fabricant de le faire. Une fois See also:longtemps conservée l'essence dépose un stéaroptène graisseux See also:blanc, apparent identique au bergapten a obtenu à partir de l'huile essentielle de l'orange de bergamote. Le constitutif en chef d'huile de citron est le terpène, C1oH16, bouillant 348°.8 à Fahrenheit, qui, comme l'huile de la térébenthine, rapporte aisément des cristaux de terpène, C, OH, 6ÓH2, mais diffère en rapportant le composé cristallin, C, 0h, 6+2c1, huile de térébenthine formant un ayant la See also:formule C, 0h, 6±hci. L'huile des citrons contient également, selon See also:Tilden, un autre See also:hydrocarbure, C1oH16, bouillant à 3,200 Fahrenheit, à un peu de cymene, et à un éther acétique composé, C2HÓ•C1oH17O. L'essence normale du citron n'étant pas complètement soluble dans l'esprit rectifié du vin. une essence pour des buts culinaires est parfois préparée en digérant 6 onces de peau de citron en une See also:pinte d'alcool pur de 95 %, et, quand l'écorce est devenue fragile, qui a lieu dans environ deux et une moitié d'See also:heures, la saupoudrant et filtrant l'alcool par elle cet article est connu en tant que "saveur de citron." Le citron nommé est également appliqué à quelques autres fruits. Le citron de See also:Java est le fruit du javanica de citron, du citron de poire d'une variété de C. Limetta, et du citron de See also:perle du See also:margarita de C.. Le fruit d'une See also:passion-fleur, laurifolia de See also:passiflore, est parfois connu en tant que l'eau-citron, et celui d'une usine de Berberidaceous, pellatumr de Podophyllum, comme citron See also:sauvage. En France et en Allemagne le citron est connu comme citron, et par conséquent beaucoup de confusion surgit au sujet des fruits visés dans différents travaux. L'huile essentielle connue sous le nom d'huile de cedrat est habituellement un article factice au lieu de l'préparation, car son nom implique, à partir du citron (vue cedratier). Une huile essentielle est également préparée à partir de C. Lumia, chez Squillace en Calabre, et a une odeur comme cela de la bergamote mais moins puissant. La lime est acida de citron, généralement considéré comme une variété (acida) de medica de C.. C'est un indigène de l'Inde, See also:montant à environ 4000 pi. dans les See also:montagnes, et l'occurrence en tant que petit, beaucoup-s'est embranché le buisson épineux. Les See also:petites fleurs sont blanches ou teintées avec le See also:rose 2 7 le medico de S 6 Fla. 2.-Lime-Citrus, acida de variétés. pousse 1, fleurissante. 5, graine ont coupé en long. fruit 2. 6, graine ont coupé transversalement. 3, mêmes a coupé transversalement. 7, vue superficielle de la partie de 4, écorce de graine montrant des glandes d'huile. sur l'extérieur; le fruit est petit et généralement autour de, avec une écorce amère mince, vert clair ou jaune citron, et une pulpe juteuse très aigre et quelque peu amère. Il est intensivement cultivé dans l'ensemble des Indes occidentales, particulièrement See also:Dominica, See also:Montserrat et en Jamaïque, la valeur annuelle approximative des exportations de ces îles étant respectivement 45.000, £6000 et £6000. Les plantes sont cultivées de la graine dans les pépinières et plantées hors environ de 200 à l'See also:acre. Elles commencent à soutenir environ de la troisième année, mais de pleines récoltes ne sont pas produites jusqu'à ce que les arbres aient six ou sept ans. Le fruit jaune mûr est recueilli pendant qu'il See also:tombe. Le fruit est meurtri à la main dans un navire See also:entonnoir-formé connu sous le nom d'ecuelle, de tige See also:creuse; en See also:roulant le fruit sur un certain nombre de See also:points du côté de l'entonnoir les cellules d'huile dans l'écorce sont cassées et l'huile se rassemble en stemthis creux est l'huile essentielle ou l'essence des chaux. Les fruits sont puis pris au See also: Une forme avec les fruits aspermes a été également récemment obtenue en à Dominica et au Trinidad indépendamment. L'information et commentaires additionnelsIl n'y a aucun commentaire pourtant pour cet article.
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